O Brut Impérial da casa Moët & Chandon, aqui apresentado em formato mathusalem, é o champanhe mais vendido do mundo.
Um mathusalem contém 6 litros de champanhe, o que permite servir cerca de cinquenta taças.
Este grande clássico é de uma regularidade notável. Combina bolhas de uma delicadeza única com aromas de pêra e flores brancas.
O Brut Impérial é uma mistura de mais de 200 vinhos, na qual se encontram as três castas da região de Champagne (Pinot Noir 30 a 40%, Pinot Meunier 30 a 40%, Chardonnay 20 a 30%), cada uma trazendo o seu toque e completando a paleta aromática do vinho.
20 a 30% de vinhos de reserva completam este lote e conferem maturidade e complexidade.
O Brut Impérial Moët & Chandon tem uma cor amarela pálida com reflexos verdes e bolhas finas que formam cordões muito vivos.
No nariz, descobrimos notas de maçã e pêra, mas também de flores brancas. Em seguida, surgem os aromas amanteigados.
Na boca, o Brut Impérial Moët & Chandon apresenta uma bela vivacidade aliada a uma ligeira acidez. É um paladar saboroso e fundido.
No paladar, encontramos notas de frutos de caroço.
É uma cuvée que se aprecia particularmente como aperitivo.
A opinião dos guias