Elegante e preciso, o Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 é a expressão de um ano marcado por contrastes climáticos. Este vintage raro, ao mesmo tempo poderoso e refinado, captura a riqueza aromática e a frescura excecional do Chardonnay e do Pinot Noir provenientes de terroirs prestigiados. Um champanhe de grande guarda, perfeito para os apreciadores de champanhes com carácter.
Uma mistura equilibrada para uma safra excepcional
A cuvée Laurent-Perrier Millésime 2015 é elaborada a partir de uma seleção rigorosa de grands crus:
- 50% Chardonnay proveniente dos melhores crus da Côte des Blancs: Chouilly, Oger, Cramant e Oiry, que conferem frescura e mineralidade.
- 50% Pinot Noir proveniente da Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Aÿ, Tauxières, Verzenay e Ambonnay, que conferem estrutura e riqueza aromática.
Após uma vindima marcada por uma maturação ideal graças ao frescor de setembro, as uvas permitiram criar uma cuvée de grande precisão. O champanhe beneficia de um longo envelhecimento de 7 anos em cave, para revelar toda a sua complexidade e elegância natural.
A safra de 2015 na Champagne
O ano de 2015 na região de Champagne foi marcado por condições climáticas extremas: um inverno ameno e chuvoso, seguido por uma primavera contrastante e um verão particularmente quente e tempestuoso. Felizmente, o mês de setembro, fresco e seco, permitiu uma maturação ideal das uvas. A vindima, realizada em condições perfeitas, deu origem a vinhos ricos, expressivos e perfeitamente equilibrados, prenunciando uma grande colheita para guardar.
Degustação da cuvée
Cor
A cor do Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 é um branco dourado brilhante, animado por uma efervescência fina e persistente, garantia de elegância e frescura.
Nariz
No nariz, descobre-se uma grande complexidade aromática com notas de cera de abelha, limão confitado, madressilva eespinheiro-alvar, seguidas por aromas mais evoluídos de pão torrado elaranja.
Paladar
No paladar, o ataque é vivo, dando lugar a uma textura cremosa e elegante. Sabores de limão confitado e flores brancas, como madressilva, prolongam a degustação num final longo e perfeitamente equilibrado.
Sugestões de harmonização
- Tártaro de robalo com lima
- Gougères com queijo comté
- Blini de salmão fumado
- Filete de pregado com molho holandês
- Aves de capoeira assadas com limão
- Risoto cremoso com aspargos verdes
- Tarte de limão com merengue
- Financier com amêndoas
- Panna cotta com coulis de frutas exóticas
O preço do champanhe Laurent-Perrier Millésime 2015
O preço da garrafa de champanhe Laurent-Perrier Millésime 2015 é 79,95 €. Uma excelente relação qualidade-preço para um champanhe de safra rara, com uma assinatura elegante e intemporal.
Opiniões sobre o champanhe Laurent-Perrier Millésime 2015
Os apreciadores elogiam a extrema delicadeza das bolhas, a riqueza aromática e a excelente frescura do Millésime 2015. Uma cuvée que revela toda a mestria do tempo e do terroir por Laurent-Perrier. Ler as opiniões sobre a cuvée Millésime 2015.
Conservação e serviço
O Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 pode ser degustado agora ou guardado por 7 a 10 anos para ganhar complexidade e redondeza. Servir entre 9 e 11 °C para expressar toda a subtileza dos seus aromas.
A opinião dos guias