Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 é um champanhe raro e excecional. É um cuvée de um ano que foi particularmente marcado por condições climáticas difíceis, dando-lhe o seu carácter único. Este champanhe vintage encarna na perfeição o estilo Laurent-Perrier, combinando finesse, frescura e elegância. Ideal para ocasiões especiais ou para acompanhar uma refeição gourmet, é o reflexo de uma experiência excecional.
Como é feito o Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 é o resultado de uma mistura equilibrada de partes iguais de Chardonnay (50%) e Pinot Noir (50%). O Chardonnay provém dos Grands Crus da Côte des Blancs, como Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Chouilly, enquanto o Pinot Noir provém dos Crus da Montagne de Reims, incluindo Bouzy, Ay, Verzy, Mailly e Rilly-la-Montagne.
O ano de 2012 caracterizou-se por uma primavera chuvosa e um início de verão sombrio. No entanto, a partir de meados de agosto, o verão instalou-se em toda a região de Champagne, trazendo um tempo muito seco e temperaturas quentes até ao final da vindima. O rendimento da vindima de 2012 foi relativamente modesto, contribuindo para a produção de vinhos concentrados. Esta combinação de factores naturais deu origem a um champanhe de rara complexidade, com grande riqueza aromática. O Brut Millésimé 2012 repousará na cave durante vários anos antes de atingir a maturidade total.
Degustação do vinho de base
A cor
O Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 apresenta uma cor dourada branca com uma efervescência muito fina e duradoura.
Nariz
O nariz é muito complexo, muito floral, com notas de citrinos e pêssego branco.
Paladar
No palato, o ataque é vivo e preciso. Este champanhe revela uma grande finesse, com notas de toranja e uma fina mineralidade que se prolonga até ao final. A estrutura é equilibrada e deixa uma impressão persistente de frescura.
Sugestões de acompanhamento
- Ostras frescas
- Tártaro de salmão com citrinos
- Camarão grelhado com alho
- Vieiras fritas
- Aves assadas com cogumelos
- Lombo de vitela com beurre blanc
- Tarte de citrinos
- Pavlova com frutos exóticos
- Sorvete de limão
O preço do Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
O preço de uma garrafa de champanhe Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 é 99,93 €. Este preço reflecte a raridade e a qualidade excecional desta colheita, que incorpora perfeitamente a experiência de Laurent-Perrier. É um champanhe muito procurado pelos amantes de champanhes vintage, oferecendo uma excelente relação qualidade/preço.
Opiniões sobre o Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
Os apreciadores de champanhe elogiam a delicadeza e oequilíbrio deste vinho de base. A colheita de 2012 é particularmente apreciada pela sua complexidade aromática e mineralidade. Veja a nossa página dedicada às críticas do Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 para saber mais.
Como conservar este champanhe
O Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 deve ser conservado num local fresco e escuro, idealmente a uma temperatura de 10 a 12°C. Graças à sua estrutura e frescura, pode ser conservado durante vários anos, desenvolvendo ainda mais complexidade aromática.
O estilo Laurent-Perrier
O Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 reflecte o estilo inimitável de Laurent-Perrier, marcado pela pureza, frescura e mineralidade. Esta colheita rara e excecional encarna perfeitamente esta filosofia e é um testemunho da experiência única de Laurent-Perrier.
