Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 é um champanhe raro e excecional, com uma magnífica riqueza aromática. É um verdadeiro vinho para a mesa.
Laurent-Perrier raramente faz vindimas, menos de um ano em cada dois, enquanto o mercado faz vindimas mais de três anos em cada quatro. Este vinho exprime o carácter de 2008 ao estilo da casa.
A colheita de 2008 é considerada uma das melhores de Champagne. É uma colheita que combina tensão e poder aromático. O ano de 2008 foi marcado por um inverno frio e uma primavera monótona e chuvosa. A vindima começou em meados de setembro, com tempo seco e fresco, produzindo uvas perfeitas.
O Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 é elaborado exclusivamente com 50% de Chardonnay da Côte des Blancs e 50% de Pinot Noir da Montagne de Reims.
O Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 tem uma cor dourada branca e uma efervescência fina.
No nariz, este vinho apresenta notas minerais e calcárias, bem como aromas cítricos e de frutos brancos.
O ataque na boca é franco e vivo, com grande profundidade aromática (notas de laranja amarga e limão). O final é soberbo, mineral e salino.
Um champanhe muito fino com grande potencial de envelhecimento, que acompanhará tanto um aperitivo como pratos gourmet à base de marisco, peixes nobres ou aves.
A opinião dos guias