Laurent-Perrier

Brut Millésimé 1997 | Magnum 150CL - Caixa de madeira

Descrição

Cada colheita é um acontecimento na Laurent-Perrier, e a colheita de 1997 não é exceção. Esta cuvée respeita os cânones da casa, combinando frescura e elegância, um toque arejado e riqueza. A título excecional, a Laurent-Perrier abriu as portas da sua adega para oferecer algumas magnumas do seu Brut Millésimé 1997, que serão degustadas a 22 de abril de 2021.

O ano começou com um frio polar, seguido de fortes geadas primaveris, tempestades e granizo. No entanto, uma boa floração e um agosto muito quente permitiram-nos obter um elevado grau de álcool e uma acidez sustentada. Elegância e finesse são os traços distintivos desta bela colheita de 1997.

Este champanhe é elaborado a partir de 50% de Chardonnay e 50% de Pinot Noir, colhidos nas vinhas dos Grands Crus da Côte des Blancs com Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Oger e Chouilly e nas da Montagne de Reims com Bouzy, Verzy e Verzenay.

Destes Crus únicos de Chardonnay e Pinot Noir, apenas o cuvée é utilizado.

Este champanhe de exceção deve ser servido entre 10 e 12°C, para não enfraquecer a riqueza dos seus aromas e sabores.

Este Brut Millésimé 1997 cuvée é ideal para acompanhar pratos refinados, como peixes finos ou mariscos.