Laurent-Perrier
Millésime Réserve 2000 | Magnum 150 cl - Caixa de madeira
Este Millésime 2000 reflete um ano marcado por um inverno ameno e uma bela estação chuvosa. A vindima de 2000 começou sob o sol, o que permitiu que as uvas amadurecessem perfeitamente.
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Descrição
Cada safra é um evento na Laurent-Perrier, e a safra 2000 não é exceção. Esta cuvée respeita os cânones da Maison, combinando frescor e elegância, leveza e riqueza. Excecionalmente, a Laurent-Perrier abriu as portas da sua enoteca para oferecer uma degustação de algumas garrafas magnum do seu Millésime 2000, degorgé em 22 de abril de 2021.Este Millésime 2000 reflete um ano marcado por um inverno ameno e uma bela estação chuvosa. A vindima de 2000 começou sob o sol, o que permitiu que as uvas amadurecessem perfeitamente.
À vista, a cor é amarelo-dourado muito intenso.
No nariz, evoca notas florais como tília e espinheiro-alvar na primavera, bem como notas cítricas como limão de Menton, toranja rosa da Flórida ou clementina da Córsega.
Na boca, apresenta um equilíbrio perfeito proporcionado pelo Chardonnay, harmoniosamente equilibrado com os Pinots Noir, notas de frutos vermelhos como a morango de Plougastel ou Mara des Bois, tudo marcado por um final muito longo e muito fresco.
Recomenda-se servir este champanhe excecional entre 10 e 12 °C, para não ofuscar a riqueza dos seus aromas e sabores.
Esta cuvée Millésime 2000 será perfeita com carpaccios de peixes fumados, como salmão ou truta da Auvergne, ou com sashimi de atum vermelho.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantOgerChouillyBouzyAmbonnayMailly-ChampagneVerzy
escala de crus:
Premier cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2000
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoPastelaria
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20212026
(Apogeu)2031
Laurent-Perrier Millésime Réserve 2000 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims , Côte des blancs , Avize , Cramant , Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias