A Laurent-Perrier raramente faz a vindima dos seus vinhos, selecionando apenas anos excepcionais. A colheita de 2002 é, naturalmente, um desses anos raros, oferecendo um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura.
O Laurent-Perrier Brut Millésimé 2002 é uma mistura bem equilibrada de 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, uvas provenientes dos melhores terroirs de Champagne: Montagne de Reims e Cote des Blancs. Esta mistura foi decidida após a degustação dos vinhos claros, que destacou Chardonnays cheios de frescura e centrados em notas ácidas, e Pinot Noirs poderosos e frutados.
O Laurent-Perrier Brut Millésimé 2002 apresenta uma cor amarela dourada com reflexos verdes. As suas bolhas são finas e persistentes.
Este champanhe vintage tem um nariz inicial poderoso, com notas de acácia e espinheiro, que depois evoluem para aromas de fruta madura e mel.
No paladar, é um champanhe com um ataque vivo, levado pela sua fina efervescência. Trata-se de um vinho de base complexo, com notas de frutos brancos que se prolongam no palato.
A opinião dos guias