Cada colheita é um acontecimento na Laurent-Perrier, e a colheita de 2000 não é exceção. Esta cuvée respeita os cânones da empresa, combinando frescura e elegância, um toque arejado e riqueza.
A colheita de 2000 reflecte um ano marcado por um inverno ameno e uma boa estação das chuvas. A vindima de 2000 começou com sol, o que permitiu que as uvas amadurecessem na perfeição.
Após cerca de dez anos na adega, descobrimos um Laurent-Perrier 2000 com uma cor dourada e reflexos verdes pálidos.
As primeiras notas desta cuvée evocam fruta e brioche tostado. O nariz é arejado, mineral e elegante, desenvolvendo aromas mais intensos com a idade.
Na boca, o champanhe é leve e fresco, com uma agradável mineralidade. As notas frutadas estão claramente presentes, conferindo a este vintage uma bela plenitude.
Este vintage de 2000 tem um final longo, que realça as notas frutadas e o toque cremoso deste cuvée.
Uma colheita muito boa.
A opinião dos guias