A Grande Cuvée 172ª edição Krug é um champanhe generoso e complexo. Baseada na colheita de 2016, esta 172ª edição caracteriza-se pela sua frescura e pela sua paleta aromática muito ampla.
A elaboração da Grande Cuvée 172ª edição Krug
A Grande Cuvée 172ª edição assinada pela Krug é o resultado de uma mistura de 146 vinhos provenientes de 11 anos diferentes, entre 1998 e 2016. Este trabalho de ourives, conduzido pela Chef de Cave Julie Cavil, encarna o sonho de Joseph Krug, que desejava criar um champanhe que expressasse toda a generosidade da região, independentemente do ano da colheita.
O lote é composto por 44% de Pinot Noir, 36% de Chardonnay e 20% de Meunier. Os vinhos de reserva, que representam 42% do lote final, conferem profundidade e complexidade. Julie Cavil optou por bloquear a fermentação malolática para preservar a frescura. Este champanhe é dosado em Brut e beneficiou de sete anos de envelhecimento em cave.
A safra base 2016
A elaboração desta edição baseia-se na colheita de 2016, um ano marcado por condições climáticas extremas. Uma primavera chuvosa seguida de uma onda de calor no verão resultou numa vindima tardia, de 9 de setembro a 2 de outubro. Esta diversidade climática permitiu produzir uvas de uma riqueza excecional, com Chardonnays com notas cítricas, Pinots Noirs notáveis e Meuniers subtis.
Degustação da safra
Cor
A Grande Cuvée 172ª edição apresenta uma cor dourada pálida e brilhante, atravessada por finas bolhas vivas.
Nariz
No nariz, aromas de flores, citrinos cristalizados e brioche torrado misturam-se com notas de amêndoa e mel de acácia.
Paladar
Na boca, é uma explosão de sabores: avelã, nougat, geleia de citrinos e brioche. A textura é ampla e precisa, com um final de notável frescura.
Sugestões de harmonização
- Blini com caviar
- Presunto de Jabugo
- Gougères com queijo comté
- Pescada com trufas
- Aves assadas
- Pratos marroquinos com especiarias
- Bolo de cenoura
- Tarte Tatin
- Cheesecake de limão
O preço da La Grande Cuvée 172ª edição Krug em garrafa e caixa
O preço da garrafa em caixa de La Grande Cuvée 172ª edição Krug é 275,95 €. Este champanhe, fruto de mais de vinte anos de trabalho, é uma obra de arte enológica.
Opiniões sobre La Grande Cuvée 172ª edição Krug
Os apreciadores de champanhe são unânimes: La Grande Cuvée 172ª edição Krug é uma obra-prima de elegância e complexidade. A sua amplitude aromática e textura aveludada tornam-na uma experiência inesquecível. Consulte os comentários completos aqui: comentários sobre La Grande Cuvée 172ª edição Krug
Uma ideia perfeita para presente
A garrafa em caixa de La Grande Cuvée 172ª edição Krug é um presente excecional. A sua apresentação requintada e o seu conteúdo de qualidade rara tornam-na um presente inesquecível para os apreciadores de grandes champanhes.
Anedotas sobre La Grande Cuvée 172ª edição Krug
La Grande Cuvée, fruto da herança visionária de Joseph Krug, é uma ode ao saber-fazer e à paixão. Cada edição conta uma história única, sublimando as características de cada parcela e cada vindima.
A opinião dos guias