A 169ª edição da Grande Cuvée Krug destaca mais uma vez o savoir-faire único da casa Krug. Desde 1843, a Krug Grande Cuvée encarna o champanhe que o fundador da casa, Joseph Krug, desejava oferecer aos seus clientes para que pudessem apreciar todos os anos o melhor que a região de Champagne tem para oferecer, independentemente das variações climáticas.
Esta Grande Cuvée 169ª Edição é uma mistura de 146 vinhos, provenientes de onze anos diferentes, sendo o mais jovem de 2013 e o mais antigo de 2000.
Os Chardonnays desta colheita de 2013 apresentavam uma frescura e pureza excecionais, com intensidade e comprimento. Os Pinots Noirs, poderosos e longos na boca, desenvolvem os seus delicados aromas frutados, enquanto os Meuniers conferem ao vinho estrutura, tensão e vigor.
Esta Grande Cuvée 169ª edição é composta por 43% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay e 22% de Meunier. Os vinhos de reserva da Maison Krug constituem 40% do lote final, conferindo ao vinho redondeza e amplitude.
À imagem da Maison Krug, todos os vinhos foram vinificados e envelhecidos em barris de carvalho e as garrafas passaram 7 anos nas caves da casa antes de serem colocadas no mercado.
Este champanhe apresenta uma cor dourada pálida e bolhas finas e vivas.
No nariz, descobrimos aromas de flores, citrinos maduros, confitados e secos, bem como pasta de amêndoa e pão de especiarias.
Na boca, explodem notas de noz, nougat, açúcar de cevada, frutas e geleia de citrinos, amêndoas, brioche e mel.
O Krug Grande Cuvée combina com uma variedade de pratos, dos mais simples aos mais sofisticados, como parmesão envelhecido, pregado com trufas, ostras, camarões grelhados, pratos indianos ou marroquinos, ou ainda como sobremesa com bolo de cenoura, tarte Tatin ou cheesecake.
O Krug IDCada garrafa de Krug conta uma história única. Graças ao Krug ID, um número de 6 dígitos que se encontra no contra-rótulo de cada garrafa, Eric Lebel, o nosso Chefe de Cave, conta o que torna cada cuvée especial, desde os desafios da estação até aos detalhes da sua criação. O Krug ID também serve como referência para guardar garrafas de champanhe Krug para degustar posteriormente, especialmente o Krug Grande Cuvée que, como todos os champanhes Krug, envelhece admiravelmente.
A opinião dos guias