A 169ª edição do Krug Grande Cuvée destaca mais uma vez a experiência única da Casa de Krug. Desde 1843, o Krug Grande Cuvée personifica o champanhe que o fundador da casa, Joseph Krug, queria oferecer aos seus clientes, para que pudessem desfrutar do melhor que o champanhe tem para oferecer todos os anos, independentemente dos caprichos do clima.
Esta 169ª Edição Grande Cuvée é uma mistura de 146 vinhos de onze anos diferentes, o mais novo datando de 2013 e o mais velho de 2000.
Os Chardonnays da colheita de 2013 eram excecionalmente frescos e puros, com intensidade e comprimento. Os Pinots Noirs, poderosos e longos no palato, desenvolveram os seus delicados aromas frutados, enquanto os Meuniers permitiram que o vinho adquirisse estrutura, tensão e vigor.
Esta 169ª edição do Grande Cuvée é composta por 43% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay e 22% de Meunier. Os vinhos de reserva de Krug constituem 40% do lote final, conferindo ao vinho a sua redondeza e plenitude.
Todos os vinhos são vinificados e amadurecidos em barris de carvalho, e as garrafas passam 7 anos nas caves da Casa antes de serem lançadas no mercado.
Este champanhe tem uma cor dourada pálida e bolhas finas e vivas.
O nariz revela aromas de flores, frutos cítricos maduros, cristalizados e secos, pasta de amêndoa e pão de gengibre.
O paladar explode com notas de avelã, nougat, açúcar de cevada, geleia de frutos e citrinos, amêndoas, brioche e mel.
O Krug Grande Cuvée presta-se a uma infinidade de combinações culinárias, das mais simples às mais refinadas, como queijo parmesão velho, pregado com trufas, ostras, camarões grelhados, pratos indianos ou marroquinos, ou como sobremesa com bolo de cenoura, tarte Tatin ou cheesecake.
A identificação KrugCada garrafa de Krug conta a sua própria história. Graças ao Krug ID, o número de 6 dígitos no contra-rótulo de cada garrafa, Eric Lebel, o nosso Mestre de Adega, conta o que torna cada cuvée especial, desde os desafios da estação até aos pormenores da sua criação. O Krug ID também serve como referência para guardar garrafas de champanhe Krug para serem apreciadas numa data posterior, particularmente o Krug Grande Cuvée que, como todos os champanhes Krug, envelhece admiravelmente.
A opinião dos guias