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Champagne Fleury - Blanc de Noirs - Garrafa 75 cl
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Fleury

Blanc de Noirs | Garrafa 75 cl

A casa Fleury é pioneira na biodinâmica na região de Champagne, tendo iniciado a sua conversão para a viticultura biológica em 1970, muito antes de esta se tornar uma tendência. Atualmente, a casa Fleury possui certificação de Agricultura Biológica (AB) e Demeter em toda a sua propriedade de 15 hectares.

 
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4.1 / 5 Notas dos guias (6)
4.6 / 5 Avaliações de clientes (67)
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Descrição

A cuvée Blanc de Noirs é a cuvée emblemática da casa Fleury. É um champanhe cheio de sabor e generosidade.

A casa Fleury é pioneira na biodinâmica na região de Champagne, tendo iniciado a sua conversão para a viticultura biológica em 1970, muito antes de esta se tornar uma tendência. Atualmente, a casa Fleury possui certificação de Agricultura Biológica (AB) e Demeter em toda a sua propriedade de 15 hectares.

Criado em 1955 por Robert Fleury, o Blanc de Noirs Fleury é elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir proveniente da Côte des Bar, com cerca de 25 anos.

Esta cuvée é vinificada em cubas esmaltadas, mas também em barris de carvalho. O tempo em madeira confere uma nota de complexidade ao vinho. A fermentação malolática é realizada para arredondar o vinho e conferir-lhe os seus aromas característicos.

O Blanc de Noirs Fleury é um Extra Brut, um champanhe com uma dosagem leve de 6 g/l.

É um champanhe que oferece muita expressividade, com uma matéria muito bonita e um toque de vinosidade.

Degustação

Por Patrick Borras

Veste

O Blanc de Noirs da casa Fleury tem uma cor clara com reflexos amarelos pálidos. As suas bolhas são finas, regulares e brilhantes.

Nariz

No nariz, é um vinho muito frutado, com notas de frutos maduros, pontuadas por aromas mais frescos de citrinos (limão, lima) e um toque mineral.

Boca

Na boca, o ataque é rico, cremoso, com uma bela vinossidade, pontuado por notas mais frescas. Descobrimos aromas muito apetitosos de frutas amarelas bem maduras (pêssego, damasco).

Serviço

O Blanc de Noirs Fleury é um champanhe muito agradável, para ser degustado de preferência como aperitivo ou acompanhando uma refeição. Recomendo servir esta cuvée a uma temperatura de 8 a 9 °C.

Patrick Borras signature
Chef Sommelier
 

de Pierre Gagnaire

Características

Terroirs

  • Castas:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Côte des Bar

Vinificação

  • Cor:

  • Não millésimé

  • Criação do vinho:

    Amadurecido parcialmente em madeira

  • Fermentação Maloláctica:

    Realizado

  • Dosagem:

    Brut (entre 6 e 12 g/l)

Degustação

  • Aromas:

    Amadeirado

  • Acordos:

    Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição

  • Temperatura de serviço:

    9°C

  • Faixa de degustação:

    Faixa de degustação:20242027
    (Apogeu)    2032

Mesas estreladas

Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
Troisgros (Ouches) L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton)

A opinião dos guias

4.1 / 5(6 notas de guias)
15.5 / 20
Gault & Millau
91 / 100
Vinous
89 / 100
Revue du Vin de France
16.5 / 20
Bettane & Desseauve
93 / 100
Tyson Stelzer
89 / 100
Decanter

A opinião dos clientes

4.6 / 5(67)
69%
69%(46)
25%
25%(17)
5%
5%(3)
2%
2%(1)
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As avaliações sobre este cuvée

  1. 26 de novembro de 2024Isabelle L.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  2. 17 de março de 2024Jean-Luc M.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  3. 18 de novembro de 2022Anne m.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  4. 23 de julho de 2022Sirpa L.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  5. 23 de julho de 2022Daniel Z.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  6. 16 de julho de 2022JF G.Blanc de Noirs - nu - meia garrafa 37,5 cl
  7. 2 de julho de 2022Nadir B.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  8. 8 de junho de 2022Alain S.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  9. 31 de maio de 2022Benjamin B.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  10. 12 de maio de 2022Anne m.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  11. 1 de maio de 2022Benjamin B.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  12. 11 de abril de 2022Anne m.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  13. 15 de março de 2022Sébastien G.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  14. 13 de dezembro de 2021Eric L.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  15. 12 de dezembro de 2021Philippe F.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  16. 12 de novembro de 2021Mickael D.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  17. 6 de novembro de 2021Cédric M.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  18. 27 de setembro de 2021Maurice D.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  19. 12 de julho de 2021Jean c.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  20. 4 de junho de 2021Crista M.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  21. 27 de maio de 2021Jonathan G.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  22. 27 de maio de 2021Alessandro B.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  23. 22 de dezembro de 2020Claire F.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  24. 10 de dezembro de 2020Bertrand P.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  25. 6 de dezembro de 2020Christine G.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  26. 30 de novembro de 2020Pascal G.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  27. 29 de novembro de 2020Pierre D.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  28. 29 de novembro de 2020Francois h.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  29. 27 de novembro de 2020Patricia C.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  30. 27 de outubro de 2020Mailfert C.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  31. 7 de outubro de 2020BORSA M.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  32. 6 de agosto de 2020Laureline D.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  33. 8 de julho de 2020Guillaume L.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  34. 29 de junho de 2020Isabel g.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  35. 20 de junho de 2020Sara B.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  36. 14 de junho de 2020Danielle B.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  37. 6 de junho de 2020Fiorini E.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  38. 3 de junho de 2020Conor O.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  39. 23 de maio de 2020Paul B.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  40. 25 de março de 2020Déborah C.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  41. 2 de janeiro de 2020ERIC P.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  42. 22 de outubro de 2019Francois h.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  43. 11 de abril de 2019Sophie F.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  44. 19 de março de 2019DAVID M.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  45. 19 de fevereiro de 2019Thomas P.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  46. 14 de janeiro de 2019STEPHANIE S.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  47. 13 de dezembro de 2018JOELLE G.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  48. 26 de novembro de 2018Nicolo M.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  49. 4 de outubro de 2018Christophe O.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl
  50. 14 de agosto de 2018Jean-Marc B.Blanc de Noirs - nu - garrafa 75 cl

Este cuvée também está disponível em:

Ver os outros Champagnes de Fleury

Fleury Blanc de Noirs : Bom saber

📍 Terroirs Côte des bar
↕️ Dosagem Brut (entre 6 e 12 g/l)
🍇 Variedade de uva Pinot noir
💡 Tipo de champanhe Blanc de pinot noir