Champagne Dhondt-Grellet

Situada em Flavigny, na Côte des Blancs, a propriedade Dhondt-Grellet é agora dirigida por Adrien Dhondt, que trouxe consigo a juventude e muitas novidades. Muito inspirado pela vinificação da Borgonha, ele trabalha com uma gama de champanhes dominada pela casta Chardonnay. Vinhos cujo traço comum é a elegância, a frescura, a mineralidade e a tensão. A vinha é trabalhada de forma biológica, com solos arados e tratamentos à base de plantas. Um trabalho elogiado pelos especialistas, uma vez que Adrien Dhondt foi eleito enólogo do ano de 2017 pelos Trophées champenois!

A gama de champanhes Dhondt-Grellet é naturalmente composta por cuvées 100% Chardonnay. A cuvée Cramant é um Blanc de Blancs cristalino, calcário, todo em finesse e elegância, elaborado a partir das belas parcelas da propriedade situadas em Cramant, na Côte des Blancs. A cuvée Les Terres Fines é um Blanc de Blancs de grande delicadeza, elaborado exclusivamente a partir de Chardonnays provenientes do terroir Premier Cru de Cuis, na Côte des Blancs. Terroir do qual também provêm as uvas da cuvée Les Nogers 2017, um Blanc de Blancs com uma ampla paleta aromática, muito expressivo.