Champagne Dhondt-Grellet

Situada em Flavigny, na Côte des Blancs, a propriedade Dhondt-Grellet é atualmente gerida por Adrien Dhondt, que trouxe consigo muitas ideias novas. Inspirado nos métodos de vinificação da Borgonha, ele produz uma gama de champanhes dominada pelo Chardonnay. São vinhos com uma linha comum de elegância, frescura, mineralidade e tensão. As vinhas são trabalhadas organicamente, com solos arados e tratamentos à base de plantas. O trabalho de Adrien Dhondt foi saudado pelos especialistas, tendo sido eleito Enólogo do Ano 2017 pelos Trophées champenois!

A gama de champanhes Dhondt-Grellet é naturalmente composta por cuvées 100% Chardonnay. Cuvée Cramant é um Blanc de Blancs cristalino e calcário, cheio de finesse e elegância, feito a partir das belas parcelas da propriedade em Cramant, na Côte des Blancs. Les Terres Fines é um Blanc de Blancs de grande delicadeza, elaborado exclusivamente a partir de Chardonnays do terroir Premier Cru de Cuis, na Côte des Blancs. Este terroir é também a fonte das uvas para a cuvée Les Nogers 2017, um Blanc de Blancs com uma vasta gama de aromas altamente expressivos.