Deutz
Cuvée William Deutz 2002 | Garrafa 75 cl - Caixa
O Cuvée William Deutz 2002 reflecte a experiência da famosa casa de champanhe. Trata-se de um champanhe simultaneamente delicado e rico, que beneficia de uma das melhores colheitas dos últimos anos.
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Descrição
O Cuvée William Deutz 2002 reflecte a experiência da famosa casa de champanhe. Trata-se de um champanhe simultaneamente delicado e rico, que beneficia de uma das melhores colheitas dos últimos anos.
A cuvée William Deutz é uma homenagem ao fundador da casa. Apenas as uvas das melhores parcelas são utilizadas para a sua produção.
É 62% Pinot Noir, proveniente dos terroirs de Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Louvois e Ambonnay. O resto do lote é composto por 27% de Chardonnay (Avize, Le Mesnil-sur-Oger e Montagne de Reims) e 11% de Pinot Meunier (Pierry e Chatillon-sur-Marne).
Este champanhe tem uma cor dourada com reflexos cintilantes. As suas bolhas são finas e vivas.
O nariz do Cuvée William Deutz 2002 é delicado, rico e complexo. As primeiras notas são de flores e pêssegos brancos. O segundo nariz revela aromas mais fortes de mel, especiarias e gengibre cristalizado.
No paladar, o ataque é limpo e direto. O champanhe é encorpado e rico, com notas de cereja branca, pêssego de vinha e fruta madura.
Este é um champanhe de magnífico equilíbrio, cheio de finesse e harmonia.
O final é magnífico, sedoso, vibrante e persistente.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (27%)Pinot Meunier (11%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeChouillyVerzenayAÿBouzyAmbonnayVillers-MarmeryVenteuilVertus
Vinificação
Cor:
Millésime:
2002
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20152019
(Apogeu)2031
Mesas estreladas
Chef-Sommelier do restaurante 3 estrelas Pierre Gagnaire, Patrick Borras acompanha e aconselha a equipa da Plus de Bulles desde 2009. Um verdadeiro compromisso e uma garantia de qualidade para todos os champanhes propostos no site.
Saber mais +Deutz Cuvée William Deutz 2002 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims , Côte des blancs , Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2002 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias