Deutz

Cuvée William Deutz 2014 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

O Cuvée William Deutz 2014 é uma colheita excecional, nascida de uma vindima com condições climatéricas contrastantes mas, em última análise, ideais. Esta emblemática cuvée, apresentada aqui numa garrafa com caixa, encarna a elegância, a riqueza e a generosidade do estilo Deutz, com um raro toque de complexidade típico dos grandes anos de Champagne.

Vintage 2014 em Champagne

Após um inverno muito húmido, a primavera suave e seca favoreceu uma floração harmoniosa. O verão fresco e húmido abrandou o ciclo vegetativo, causando preocupação. Felizmente, setembro trouxe sol e calor, permitindo que as uvas amadurecessem lindamente. A vindima decorreu em condições perfeitas, produzindo uvas saudáveis e equilibradas. A colheita de 2014 destaca-se pela sua harmonia, riqueza aromática e potencial de envelhecimento.

Como é feito o champanhe William Deutz 2014

Uma mistura refinada de Pinot Noir (67%) dos terroirs de Aÿ, Bouzy e Verzenay, Chardonnay (28%) de Avize, Mesnil, Chouilly e Villers-Marmery, e Pinot Meunier (5%) do terroir de Chamery. Cada casta foi cuidadosamente vinificada para exprimir a tipicidade do seu terroir. O vinho é então envelhecido durante muito tempo sobre as suas borras para desenvolver complexidade, finesse e profundidade.

Degustação do vinho de base

• Cor

  Ouro brilhante, com uma efervescência fina e regular.

• Nariz

  Ensolarado e muito expressivo, combinando frutos amarelos maduros (pêssego, alperce, manga), notas de pastelaria (tarte de ameixa mirabelle), mel de acácia, notas de tabaco ligeiro, especiarias e gengibre cristalizado.

• Paladar

  Ataque limpo e direto. Textura aveludada, equilíbrio perfeito entre acidez e redondeza. Os aromas de frutos amarelos confirmam-se e o final gourmet prolonga-se em notas decitrinos cristalizados e chocolate.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Folhado de cogumelos e trufa
• Verrines de lagostins com citrinos
• Mini croquetes de foie gras e pão de gengibre

Pratos

• Polvo com morcelas e vinho amarelo
• Lombo de vitela em crosta de ervas
• Vieiras fritas, emulsão de marisco
• Ravioli de lagosta com molho bisque

Sobremesas

• Pavlova com frutos amarelos
• Tarte de creme de pêssego e amêndoa
• Crumble de alperce com alecrim

Preço do William Deutz 2014

Apresentado numa elegante caixa de madeira, o William Deutz 2014 está disponível por 149,95 €. Um cuvée ideal para oferecer como presente ou para adicionar à adega de um colecionador.

Opiniões sobre o William Deutz 2014

Tanto os entusiastas como os profissionais elogiam o seu aroma generoso e o seu notável equilíbrio. Muitos apreciam a sua capacidade de acompanhar grandes pratos gourmet, mantendo uma excelente capacidade de consumo. Ler as opiniões sobre o William Deutz 2014.