O Cuvée William Deutz 2008 é um champanhe elegante e harmonioso. Combina belas notas de fruta com a frescura caraterística da colheita de 2008. É um cuvée que combina bem com peixe fino ou carne branca.
Este champanhe é feito a partir de uma mistura de Pinot Noir, Chardonnay e um toque de Pinot Meunier.
O Cuvée William Deutz 2008 tem uma cor dourada com reflexos bronze. As suas bolhas são finas e numerosas.
O nariz revela notas de frutos amarelos (pêssegos de vinha, cerejas brancas, ameixas, etc.) e flores brancas. A sensação de frescura e juventude está claramente presente.
No paladar, é um vinho de ataque franco e limpo que dá lugar a uma textura harmoniosa e delicada. O meio-paladar revela aromas de frutos amarelos. O vinho é cremoso e muito elegante, sustentado por uma mineralidade sublime.
O final é belo e elegante, permanecendo no palato durante muitos segundos.
A opinião dos guias