Charles Heidsieck

Millésime 2013 | Garrafa 75 cl

Descrição

Vintage emblemático para a Maison Charles Heidsieck, o Brut Millésimé 2013 destaca-se pela harmonia entre potência, pureza e frescura. Proveniente de uma vindima tardia, este grande vinho apresenta uma concentração aromática notável e uma textura ampla, tudo apoiado por uma tensão notável. Após nove anos de maturação sobre borras nas milenares caves de Reims, esta cuvée expressa toda a riqueza de um ano singular e o saber-fazer do estilo Charles.

Uma mistura excecional

O Brut Millésimé 2013 é a expressão precisa de uma safra esculpida pela paciência e exigência. O blend é baseado numa seleção rigorosa de 10 Premiers e Grands Crus emblemáticos:

• 57% de Pinot Noir – Confere estrutura, amplitude e notas apimentadas.
• 43% de Chardonnay – Confere frescura, mineralidade e elegância.

As uvas provêm principalmente de aldeias excecionais como Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Avize, Vertus, Ambonnay ou ainda Bouzy e Louvois. O vinho é dosado a 9 g/L, revelando toda a sua redondeza sem mascarar o equilíbrio natural da cuvée.

A colheita de 2013

O ano de 2013 na região de Champagne foi marcado por um ciclo vegetativo tardio e uma vindima excepcionalmente realizada em outubro. Esta maturação prolongada proporcionou uvas perfeitamente equilibradas, ricas em açúcar e dotadas de uma bela acidez. Esta colheita revela uma frescura vibrante aliada a uma grande concentração aromática. Hoje, impõe-se como um vinho de caráter, feito para envelhecer.

Apresentação de Elise Losfelt, Enóloga

«2013 é um ano especial para Charles Heidsieck, evocando potência e pureza. O ADN deste ano é único, marcado pela generosidade e textura, associadas a uma frescura notável que sela a harmonia deste grande vinho.»

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor do Brut Millésimé 2013 é dourada e luminosa, atravessada por subtis reflexos acobreados, anunciando a riqueza do vinho.

• Nariz

  Um nariz intenso, onde se misturam notas de frutos maduros comodamasco e pêssego silvestre, acompanhadas por toques tostados, fumados eespeciarias doces (canela, alcaçuz, pimenta preta).

• Paladar

  Na boca é amplo e carnudo, com uma textura envolvente. Encontra-se a concentração da colheita, equilibrada por uma frescura viva. O final é longo, salivante, com um belo travo picante.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Tempura de camarão
• Bolinhos de bacalhau com ervas
• Folhados com queijo comté e sementes de papoila

Pratos

• Frango katsu com espargos assados
• Ravioli de lagostim com caldo fumado
• Filé mignon de vitela com cogumelos morilles

Sobremesas

• Crumble de maçã e pêra com canela
• Panna cotta com pimenta Timut
• Crème brûlée com alcaçuz

O preço do champanhe Charles Heidsieck Millésimé 2013

O Brut Millésimé 2013 é vendido ao preço de 102,95 €. Uma cuvée elegante, concebida para os apreciadores de champanhes excecionais e vinhos de guarda.

Opiniões sobre o Brut Millésimé 2013 Charles Heidsieck

Os conhecedores elogiam a sua complexidade aromática e a sua textura sedosa. O seu potencial de guarda e a sua precisão tornam esta cuvée incontornável. Ler as opiniões sobre a cuvée Millésimé 2013.

Conservação e serviço

Este champanhe pode ser conservado por mais de 10 anos em cave, a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Ganhará patina e complexidade com o passar dos anos. Servir a 11 °C em copo tulipa para revelar toda a sua riqueza.

Curiosidade sobre esta cuvée

2013 marca o regresso a uma vindima em outubro na região de Champagne, algo raro na última década. Esta particularidade deu origem a um vinho clássico no seu equilíbrio e moderno na sua expressão, símbolo da renovação estilística impulsionada pela enóloga Elise Losfelt.