Vintage emblemático para a Maison Charles Heidsieck, o Brut Millésimé 2013 destaca-se pela harmonia entre potência, pureza e frescura. Proveniente de uma vindima tardia, este grande vinho apresenta uma concentração aromática notável e uma textura ampla, tudo apoiado por uma tensão notável. Após nove anos de maturação sobre borras nas milenares caves de Reims, esta cuvée expressa toda a riqueza de um ano singular e o saber-fazer do estilo Charles.
Uma mistura excecional
O Brut Millésimé 2013 é a expressão precisa de uma safra esculpida pela paciência e exigência. O blend é baseado numa seleção rigorosa de 10 Premiers e Grands Crus emblemáticos:
- 57% de Pinot Noir – Confere estrutura, amplitude e notas apimentadas.
- 43% de Chardonnay – Confere frescura, mineralidade e elegância.
As uvas provêm principalmente de aldeias excecionais como Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Avize, Vertus, Ambonnay ou ainda Bouzy e Louvois. O vinho é dosado a 9 g/L, revelando toda a sua redondeza sem mascarar o equilíbrio natural da cuvée.
A colheita de 2013
O ano de 2013 na região de Champagne foi marcado por um ciclo vegetativo tardio e uma vindima excepcionalmente realizada em outubro. Esta maturação prolongada proporcionou uvas perfeitamente equilibradas, ricas em açúcar e dotadas de uma bela acidez. Esta colheita revela uma frescura vibrante aliada a uma grande concentração aromática. Hoje, impõe-se como um vinho de caráter, feito para envelhecer.
Degustação da cuvée
Cor
A cor do Brut Millésimé 2013 é dourada e luminosa, atravessada por subtis reflexos acobreados, anunciando a riqueza do vinho.
Nariz
Um nariz intenso, onde se misturam notas de frutos maduros comodamasco e pêssego silvestre, acompanhadas por toques tostados, fumados eespeciarias doces (canela, alcaçuz, pimenta preta).
Paladar
Na boca é amplo e carnudo, com uma textura envolvente. Encontra-se a concentração da colheita, equilibrada por uma frescura viva. O final é longo, salivante, com um belo travo picante.
Sugestões de harmonização
- Tempura de camarão
- Bolinhos de bacalhau com ervas
- Folhados com queijo comté e sementes de papoila
- Frango katsu com espargos assados
- Ravioli de lagostim com caldo fumado
- Filé mignon de vitela com cogumelos morilles
- Crumble de maçã e pêra com canela
- Panna cotta com pimenta Timut
- Crème brûlée com alcaçuz
O preço do champanhe Charles Heidsieck Millésimé 2013
O Brut Millésimé 2013 é vendido ao preço de 95,70 €. Uma cuvée elegante, concebida para os apreciadores de champanhes excecionais e vinhos de guarda.
Opiniões sobre o Brut Millésimé 2013 Charles Heidsieck
Os conhecedores elogiam a sua complexidade aromática e a sua textura sedosa. O seu potencial de guarda e a sua precisão tornam esta cuvée incontornável. Ler as opiniões sobre a cuvée Millésimé 2013.
Conservação e serviço
Este champanhe pode ser conservado por mais de 10 anos em cave, a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Ganhará patina e complexidade com o passar dos anos. Servir a 11 °C em copo tulipa para revelar toda a sua riqueza.
Curiosidade sobre esta cuvée
2013 marca o regresso a uma vindima em outubro na região de Champagne, algo raro na última década. Esta particularidade deu origem a um vinho clássico no seu equilíbrio e moderno na sua expressão, símbolo da renovação estilística impulsionada pela enóloga Elise Losfelt.
A opinião dos guias