O Millésime 2013 da casa Charles Heidsieck é uma cuvée especial, caracterizada pela generosidade típica do estilo Charles Heidsieck, mas também pela frescura da vindima de 2013, a última a ter ocorrido em outubro.
O ano de 2013 teve um ciclo particularmente tardio, mas o verão radiante permitiu uma insolação máxima e pouca pluviosidade, parâmetros ideais para a maturação dos Chardonnays e Pinots. Em seguida, as vindas outonais deram origem a vinhos elegantes com uma frescura acentuada.
Este Millésime 2013 é elaborado a partir dos belos crus da Montagne de Reims (Tauxières, Ambonnay, Bouzy, Louvois), do Vale do Marne (Aÿ, Avenay) e da Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Vertus, Avize, Oger). Apenas Premiers e Grands crus. O lote é composto por 57% de Pinots Noirs, que conferem estrutura, vinosidade e potência, complementados por 43% de Chardonnay, que lhe dá tensão e gourmandise.
As vindimas tardias de outubro conferem uma concentração aromática e uma energia únicas.
O Millésime 2013 Charles Heidsieck aguardou 9 anos nas caves da casa, um envelhecimento que lhe conferiu uma pátina única.
É um champanhe de cor dourada, um ouro intenso e brilhante. As suas bolhas são finas e delicadas.
No nariz, descobrimos notas intensas e poderosas de frutos amarelos bem maduros, mas também um toque picante.
Na boca, o Millésime 2013 Charles Heisdsieck abre com um ataque elegante, mineral sem ser demasiado vivo. Depois, no meio da boca, descobrimos um aroma frutado, guloso e generoso. A textura é muito elegante e cremosa. O final prolonga-se por longos segundos com notas frutadas e um toque salino.
É uma cuvée que se combina bem com pratos gastronómicos requintados.
