Charles Heidsieck

Collection Crayères 1979 | Garrafa 75CL - Caixa de madeira

Descrição

Charles Heidsieck decidiu oferecer um punhado de garrafas das lendárias colheitas de 1979 e 1989. Trata-se de garrafas, magnuns e jeroboams da enoteca Charles Heidsieck, situada nos profundos poços de giz sob a casa.

O ano de 1979 foi marcado por um inverno frio e húmido, seguido de um verão quente e solarengo. A vindima de outubro produziu uvas de excelente maturação e, sobretudo, com boa acidez, garantindo um excelente potencial de envelhecimento.

Este Brut Millésime 1979 é uma mistura de 65% Pinot Noir e 35% Chardonnay. Foi armazenado em caves em 1980 e libertado em 1999.

Apenas 240 garrafas desta coleção Crayères foram oferecidas para degustação por Charles Heidsieck.

Este champanhe tem uma cor dourada profunda e bolhas finas e cintilantes.

O nariz é aberto e generoso, com notas tostadas e fumadas. Após alguns segundos, surgem aromas florais e cítricos.

No paladar, o Collection Crayères 1979 é surpreendentemente fresco e vivo. É suave no palato, com notas de marmelo e vegetação rasteira.

O final é intenso, sustentado e prolonga-se por muitos segundos. Um grande champanhe que atingiu uma maturidade impressionante.