Charles Heidsieck

Rosé Réserve | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

Apresentado numa caixa requintada à imagem da Casa Charles Heidsieck, o Champagne Rosé Réserve é sedutor à primeira vista. Mas é quando o provamos que ele revela toda a sua singularidade: um rosé misturado que é tão delicioso quanto preciso, equilibrando elegantemente a frescura dos frutos vermelhos com a profundidade do envelhecimento prolongado em caves de giz. Um champanhe complexo, estruturado e acessível, ideal para celebrar um momento precioso ou oferecer um presente requintado.

Uma mistura ousada para uma assinatura frutada

O Rosé Réserve en étui é baseado em 75% dos vinhos do ano, divididos igualmente entre Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, mais uma seleção cuidadosa de vinhos de reserva envelhecidos em média 5 anos e compostos por metade Chardonnay e metade Pinot Noir. O lote final é baseado em :

• 40% Pinot Noir - para a estrutura e os aromas de frutos vermelhos.
• 35% Chardonnay - para a frescura, a elegância e a mineralidade.
• 25% Meunier - para a redondeza e o frutado.

O conjunto é enriquecido com 5 a 6% de vinhos tintos de Pinots Noirs des Riceys, que conferem intensidade de cor e frescura aromática. A mistura é envelhecida durante 3 a 4 anos nos lendários Crayères Millénaires da casa, dando profundidade e sedosidade à textura.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Rosé Réserve tem uma sofisticada cor-de-rosa pulverulenta com notas luminosas de rosa mosqueta. Uma efervescência fina e elegante, que reflecte a longa maturação na adega.

• Nariz

  O nariz é simultaneamente terno e complexo, evocando compota de morango caseira, pêssego de vinha e notas mais quentes de pão de gengibre.

• Paladar

  O paladar é encorpado, assertivo e untuoso, evocando um sabayon de framboesas, morangos e amoras. A textura acariciante faz lembrar chantilly, para um final longo e generoso.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Salmão fumado em blinis com creme de limão
• Bruschetta de tomate e manjericão
• Verrines de abacate e camarão

Pratos

• Peito de pato com cerejas
• Risoto de beterraba e queijo de cabra fresco
• Bife de salmão assado com puré de batata-doce

Sobremesas

• Melba de morango
• Tarte de framboesa e pistáchio
• Bolo de chocolate com centro de frutos vermelhos

Armazenamento e serviço

Este champanhe pode ser apreciado agora ou guardado até 6 a 8 anos em boas condições. Servir entre 9 e 11°C para revelar todos os aromas subtis deste rosé excecional.

Porquê oferecer este champanhe como presente?

Apresentado numa caixa requintada, o Rosé Réserve Charles Heidsieck é um presente ideal para um jantar romântico, uma celebração familiar ou um agradecimento elegante. A sua cor delicada, a sua complexidade e a sua generosidade fazem dele um vinho de base que agrada a todos os níveis.

Anedota sobre este vinho de base

Fiel ao espírito visionário de Charles-Camille Heidsieck, este Rosé Réserve ilustra o apego da casa àarte da mistura: um rosé de carácter elaborado com o mesmo rigor que os grandes champanhes e que faz parte da história de um savoir-faire inimitável.