O Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve segue a tradição do Brut Réserve, mas com uma personalidade mais ousada. Produzido exclusivamente a partir da primeira prensagem, este rosé de blend seduz pelo equilíbrio entre generosidade, delicadeza e complexidade. Envelhecido entre 3 e 4 anos nas Crayères Millénaires da Maison, revela toda a exigência de Charles Heidsieck na arte do tempo e da mistura.
Um lote excecional para uma assinatura rosada
O Rosé Réserve é o resultado de uma mistura habilmente orquestrada, onde frescura e estrutura coexistem em perfeita harmonia:
- 40% de Pinot Noir, para a estrutura, densidade e profundidade aromática.
- 35% de Chardonnay, que confere elegância, tensão e um toque calcário.
- 25% de Meunier, para a suavidade, a redondeza e os aromas frutados intensos.
A mistura integra até 35% de vinhos de reserva, com uma idade média de 5 anos, conferindo complexidade, sabor e profundidade à cuvée. Esta mistura é completada por 5 a 6% de vinho tinto vinificado a partir de Pinot Noir proveniente de Les Riceys. A dosagem subtil e a vinificação parcelar reforçam a precisão deste champanhe de estilo afirmado.
Degustação da cuvée
Cor
Uma cor rosa pálido delicada, com reflexos luminosos de rosa mosqueta. A efervescência, fina e persistente, atesta um longo envelhecimento de 48 meses sobre borras em caves de giz.
Nariz
Um nariz expressivo e complexo, que mistura morango cristalizado, pêssego silvestre e, após a aeração, notas quentes de pão de especiarias e compota caseira.
Paladar
Na boca é amplo, carnudo e generoso. Evoca um sabayon de morangos, framboesas e amoras, envolto numa textura cremosa que lembra chantilly. Final suave e persistente.
Sugestões de harmonização
- Tártaro de salmão com pimenta rosa
- Espetadas de melão e presunto cru
- Mini navettes com mousse de beterraba
- Magret de pato com frutos vermelhos
- Filete de vitela com amoras
- Tajine de legumes com especiarias suaves
- Charlotte de morangos
- Tarte de framboesas
- Macarons de rosa
O preço do champanhe Charles Heidsieck Rosé Réserve
O preço da garrafa de Rosé Réserve Charles Heidsieck é 65,40 €. Uma relação qualidade/prazer notável para um rosé de caráter, proveniente de uma casa excepcional.
Opiniões sobre o Rosé Réserve Charles Heidsieck
Este rosé seduz pela sua saborosa intensidade e grande delicadeza. Os apreciadores de champanhes expressivos e frutados ficarão encantados com a sua complexidade e elegância. Ler as opiniões sobre a cuvée Rosé Réserve.
Conservação e serviço
Consumir dentro de 3 a 6 anos para desfrutar da sua frescura frutada, ou guardar até 8 anos para apreciar os seus aromas mais evoluídos. Servir entre 9 e 11 °C para realçar a sua riqueza aromática.
