Adrien Renoir
Le Terroir (vendange 2018) | Garrafa 75CL
Le Terroir de Adrien Renoir é um champanhe que combina a frescura calcária do terroir de Verzy com a delicadeza do envelhecimento em parte em madeira. Esta cuvée é perfeita como aperitivo.
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Le Terroir de Adrien Renoir é um champanhe que combina a frescura calcária do terroir de Verzy com a delicadeza do envelhecimento em parte em madeira. Esta cuvée é perfeita como aperitivo.
O Le Terroir cuvée é uma mistura de 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay do terroir classificado como Grand Cru de Verzy, na Montagne de Reims. Este terroir é conhecido pelo seu solo calcário, que confere muita frescura e mineralidade às uvas. Os vinhos de base são vinificados em cubas de aço inoxidável (80%) e em barris de carvalho (20%), enquanto os vinhos de reserva, que representam 20% do lote, são amadurecidos em tinas.
O lote baseia-se maioritariamente em vinhos da colheita de 2018, uma das melhores colheitas dos últimos anos. Este vinho da colheita de 2018 é complementado por vinhos de reserva que perpetuam a identidade da propriedade.
Estes vinhos estagiam sobre as borras. Após 3 anos de estágio nas caves da casa, os vinhos são desgarrados e medidos como Extra Brut.
Degustação
Por Patrick BorrasO Extra Brut Grand Cru Adrien Renoir é de cor amarela pálida, com laivos dourados. É um champanhe com bolhas muito finas e leves.
O nariz é fresco e arejado, floral, pontuado por notas mais ricas de mel e frutos secos. No segundo nariz, surge um toque vínico.
No palato, este champanhe é muito agradável, fresco e leve, mas com uma redondeza encantadora. No meio do palato, as notas gulosas do nariz voltam a surgir, com um fio vermelho de mineralidade que lembra os citrinos. É um champanhe muito agradável e equilibrado, com a sua frescura e avidez.
Recomendo bebê-lo como aperitivo, a uma temperatura entre 8°C e 9°C.
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Montagne de ReimsVerzy
Grande cru
Parcialmente levantado em madeira
Feito
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FrutadoPastelariaCustos
Ideal como aperitivo
9°C
📍 Terroirs | Montagne de reims |
---|---|
↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias