O Terroir assinado por Adrien Renoir, apresentado aqui em magnum, é um champanhe que combina a frescura calcária do terroir de Verzy com a gourmandise de um envelhecimento em madeira. Esta cuvée é perfeita para o aperitivo.
A cuvée Le Terroir combina 50% de Pinot Noir e 50% de Chardonnay proveniente do terroir classificado Grand Cru de Verzy, na Montagne de Reims. É um terroir conhecido pelo seu solo calcário, que confere muita frescura e mineralidade às uvas. Os vinhos de base são vinificados em barricas e os vinhos de reserva, que representam 20% do lote, são envelhecidos em tonéis.
A mistura é composta principalmente por vinhos da colheita de 2020, uma das melhores colheitas dos últimos anos. Este vinho da colheita de 2020 é complementado por vinhos de reserva que perpetuam a identidade da propriedade.
Estes vinhos são envelhecidos sobre borras. Após 3 anos nas caves da casa, os vinhos são degorgados e dosados com pouca quantidade de glicose (1,6 g/L).
O Terroir Adrien Renoir tem uma cor dourada e cintilante, percorrida por bolhas finas.
No nariz, é uma cuvée que revela notas iniciais de citrinos, frutos amarelos, evoluindo para notas um pouco mais ricas e poderosas.
No paladar, o Terroir é um vinho magnífico, com um ataque tenso e franco, que evolui para um meio de boca mais redondo e frutado.
Um champanhe magnífico que pode ser apreciado como aperitivo, mas que também combina muito bem com refeições.
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