Adrien Renoir

Le Terroir (vendange 2021) | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Le Terroir (colheita de 2021) elaborada por Adrien Renoir é uma belíssima interpretação do terroir Grand Cru de Verzy. Este champanhe combina a frescura calcária do terroir e a riqueza aromática do seu envelhecimento em madeira. Ideal como aperitivo, revela-se também excecional para realçar pratos requintados.

A elaboração do Terroir (colheita de 2021) do champanhe Adrien Renoir

O Terroir (colheita de 2021) é uma mistura de 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay, duas castas emblemáticas da Montanha de Reims. Estas uvas provêm exclusivamente do terroir classificado Grand Cru de Verzy, conhecido pelos seus solos calcários que conferem mineralidade e frescura.

Os vinhos base da colheita de 2021 foram vinificados em cubas de aço inoxidável (80%) e em barricas de carvalho (20%), a fim de preservar a precisão aromática e adicionar um toque de complexidade. Os vinhos de reserva, que representam 20% da mistura, foram envelhecidos em barris, perpetuando a identidade e o estilo da propriedade.

Esta cuvée foi degorgée e depois dosada com pouca dosagem: 1,6 g/L. Uma abordagem Extra Brut que permite realçar a pureza do terroir e a elegância da colheita. O resultado é um champanhe de grande precisão, rico e arejado.

Degustação da cuvée

• Cor

  O Terroir (colheita de 2021) apresenta uma cor dourada cintilante, atravessada por bolhas finas e elegantes.

• Nariz

  O nariz revela aromas delicados de citrinos, frutos amarelos como o damasco e subtis notas florais. À medida que respira, notas de brioche e noz trazem uma riqueza adicional.

• Paladar

  Na boca, o ataque é vivo e tenso, realçado por uma mineralidade calcária. O meio de boca revela-se mais redondo e frutado, com sabores de limão confitado e um toque de pão torrado. O final é longo, elegante e salino.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Blini com salmão fumado e creme de limão
• Gougères com queijo comté
• Ostras frescas com raspa de limão

Pratos

• Tártaro de atum com lima e coentros
• Filete de robalo assado, emulsão de manteiga branca
• Risoto de espargos e parmesão

Sobremesas

• Cheesecake de limão
• Tarte de citrinos
• Financier de amêndoas

O preço da garrafa Terroir (colheita de 2021) Adrien Renoir

O preço da garrafa Le Terroir (colheita 2021) Adrien Renoir é 50,95 €. É uma cuvée de produção limitada que oferece uma experiência única de degustação.

Opiniões sobre a cuvée Le Terroir 2021 Adrien Renoir

Os apreciadores de champanhe elogiam a pureza e a elegância desta cuvée. Os comentários destacam o seu equilíbrio entre frescura e sabor, bem como a sua grande capacidade de se adaptar a uma variedade de combinações culinárias. Descubra as opiniões sobre a cuvée Le Terroir 2021 Adrien Renoir para saber mais.

Conservar este champanhe

Para preservar toda a riqueza da cuvée Le Terroir (colheita de 2021) Adrien Renoir, é aconselhável conservá-la na horizontal numa adega fresca, entre 10 e 12 °C. Poderá evoluir favoravelmente durante mais 8 anos, revelando nuances ainda mais complexas.

O estilo Adrien Renoir

O estilo Adrien Renoir caracteriza-se por um profundo respeito pelo terroir e uma vinificação de grande precisão. Este jovem enólogo perpetua uma tradição familiar, ao mesmo tempo que inova com cuvées que refletem a identidade única de Verzy.