O Cuvée Montchenot 1er Cru produzido por Nicolas Maillart é um champanhe delicioso, expressivo e frutado. É uma cuvée que acompanha bem um bom aperitivo ou mesmo o início de uma refeição.
Esta cuvée provém da aldeia de Villers-Allerand, mais precisamente da aldeia de Montchenot. Montchenot está situada na junção entre a pequena montanha e a grande montanha de Reims. Partilha a geologia das duas regiões (areia, argila e giz).
Para elaborar esta cuvée, Nicolas Maillart selecionou as melhores parcelas de Pinot Noir e Pinot Meunier deste terroir Premier Cru.
O Cuvée Montchenot 1er Cru é vinificado metade em barris de carvalho e metade em cubas, para alcançar um equilíbrio soberbo entre delicadeza e pureza.
Este cuvée Extra Brut tem uma tensão soberba e uma bela paleta aromática.
