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Nicolas Maillart
Montchenot 1er Cru | Garrafa 75 cl
O Cuvée Montchenot 1er Cru produzido por Nicolas Maillart é um champanhe delicioso, expressivo e frutado. É uma cuvée que acompanha bem um bom aperitivo ou mesmo o início de uma refeição.
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Descrição
O Cuvée Montchenot 1er Cru produzido por Nicolas Maillart é um champanhe delicioso, expressivo e frutado. É uma cuvée que acompanha bem um bom aperitivo ou mesmo o início de uma refeição.
Esta cuvée provém da aldeia de Villers-Allerand, mais precisamente da aldeia de Montchenot. Montchenot está situada na junção entre a pequena montanha e a grande montanha de Reims. Partilha a geologia das duas regiões (areia, argila e giz).
Para elaborar esta cuvée, Nicolas Maillart selecionou as melhores parcelas de Pinot Noir e Pinot Meunier deste terroir Premier Cru.
O Cuvée Montchenot 1er Cru é vinificado metade em barris de carvalho e metade em cubas, para alcançar um equilíbrio soberbo entre delicadeza e pureza.
Este cuvée Extra Brut tem uma tensão soberba e uma bela paleta aromática.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (85%)Pinot Meunier (15%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVillers-Allerand
escala de crus:
Premier cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20232027
(Apogeu)2031
Mesas estreladas
L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière) Nicolas Maillart Montchenot 1er Cru : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
A opinião dos guias