Franck Pascal
Sérénité 2010 Nature | Garrafa 75CL
O Sérénité 2010 Nature cuvée é um champanhe sem dosagem de pureza absoluta.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
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Descrição
O Sérénité 2010 Nature cuvée é um champanhe sem dosagem de pureza absoluta.
Cada casta é vinificada com as suas próprias leveduras naturais e a fermentação maloláctica é espontânea. O vinho desenvolve a sua identidade e personalidade ao ritmo das estações, à temperatura natural da adega. A clarificação é efectuada por trasfega.
Franck Pascal distingue-se pelos seus métodos de vinificação naturais, que permitem ao vinho exprimir melhor o seu terroir e as particularidades da colheita.
Desde 2005, a adega Franck Pascal utiliza a energia para preencher uma lacuna, tal como a viticultura biodinâmica preenchia uma lacuna na vinha.
Apresentação de Franck Pascal
O Cuvée Sérénité 2010 é o cuvée que melhor representa o Champagne Franck Pascal. Esta cuvée está na vanguarda da nossa criatividade.
Incorpora princípios quânticos que mantêm o vinho em perfeitas condições. Por conseguinte, é isento de sulfitos.
A física quântica demonstrou que a matéria é uma energia que vibra a determinadas frequências... Poderíamos dizer que um fluxo de energia circula no Sérénité para o manter em bom estado, tal como se mantém um automóvel em bom estado mudando as peças sobresselentes.
Este facto confere à Sérénité um nível de pureza, clareza e precisão nunca antes alcançado pelo Champagne Franck Pascal.
A análise oficial da DGCCRF indica 4 mg/l de SO2 total e o Hors Série de novembro de 2014 da Revue des Vins de France atribui-lhe um 16/20! Estamos orgulhosos das nossas conquistas!
661 garrafas produzidas - Brut Nature - Não contém sulfitos.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (24%)Pinot Meunier (14%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinificação
Cor:
Millésime:
2010
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Parcialmente concluído
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20142020
(Apogeu)2034
Mesas estreladas
Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille) Franck Pascal Sérénité 2010 Nature : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias