O Grand Bouquet 2013 de Jean-Pierre Vazart é um champanhe Blanc de Blancs rico e generoso.
Produzido a partir de Chardonnays de vinhas velhas plantadas no terroir Grand Cru de Chouilly, este cuvée vintage revela uma ampla e rica paleta de aromas. O Grand Bouquet 2013 foi amadurecido em cubas de aço inoxidável para preservar a sua frescura. A colheita de 2013 traz uma certa frescura e um classicismo perfeito a esta cuvée.
Trata-se de um champanhe de cor dourada e cintilante, com bolhas finas.
No nariz, este champanhe revela amplos aromas de pastelaria e de citrinos cristalizados. No segundo nariz, os aromas evoluem para notas de frutos secos, seguidas de um toque de baunilha.
No paladar, o Grand Bouquet 2013 tem um ataque redondo. A sua textura cremosa combina maravilhosamente com a tensão limonada e a mineralidade calcária. É denso, complexo e rico no palato.
A opinião dos guias