Vazart-Coquart

Grand Bouquet 2017 | Garrafa 75CL

Descrição

O Grand Bouquet 2017 de Jean-Pierre Vazart é um champanhe Blanc de Blancs que expressa tanto frescura como poder.

Esta cuvée é feita com Chardonnays de duas parcelas de 43 anos, "Mont Aigu" e "La Cerisière", plantadas no terroir Grand Cru de Chouilly. Esta comuna da Côte des Blancs é conhecida pela fineza, pureza e alta qualidade das suas uvas.

Para preservar toda a frescura do terroir, o vinho foi vinificado e amadurecido em cubas de aço inoxidável, com uma dosagem baixa de 2 g/L. Foi depois envelhecido durante 6 anos nas caves da Casa para desenvolver o seu amplo bouquet aromático.

O Grand Bouquet 2017 apresenta uma cor dourada profunda com bolhas finas e vivas.

O nariz revela notas voluptuosas de flores exóticas, especiarias, frutos secos e um toque de citrinos.

O paladar é cremoso e frutado, sustentado por uma frescura incisiva e uma grande vivacidade. O final é longo e persistente.

Este Grand Bouquet 2018 cuvée da Maison Vazart-Coquart é um champanhe generoso, poderoso e expressivo que combinará lindamente com sushi, lagosta ou caranguejo.