Thiénot

Stanislas 2008 | Garrafa 75CL

Descrição

Uma homenagem de Alain Thiénot ao seu filho Stanislas, este Chardonnay da Côte des Blancs é uma cuvée com aromas de pastelaria e manteiga e uma cor dourada.

Proveniente dos prestigiados terroirs de Avize, Cramant e Chouilly, este cuvée elegante e subtil transporta o seu terroir de forma brilhante.

O ano de 2008 é uma das melhores colheitas que o champanhe conheceu nos últimos 20 anos. O clima foi contrastantemente soalheiro e fresco, conferindo aos vinhos um equilíbrio natural excecional e revelando o terroir calcário dos Grands Crus da Côte des Blancs.

A vindima decorreu sob um sol com temperaturas relativamente frescas, o que permitiu que as uvas estivessem maduras e muito saudáveis. A colheita de 2008 caracteriza-se pela sua frescura, tensão, pureza, salinidade, finesse e precisão aromática.

Envelhecido durante 9 anos nas caves da Maison Thiénot, este champanhe reflecte perfeitamente a plenitude e a complexidade dos diferentes terroirs da Côte des Blancs. No nariz, há deliciosos aromas de avelã, pistácio e frutos secos. No paladar, damasco seco e frutas cítricas se misturam para criar um champanhe encorpado e generoso.

Ótimo vinho de aperitivo, revelar-se-á ainda mais com marisco, crustáceos ou queijo de cabra.