A ideia desta caixa Flacons Oubliés nasceu em 2009. Isabelle e Xavier Thevenet deixaram voluntariamente na adega um punhado de garrafas da colheita de 2009.
Três cuvées diferentes beneficiam de uma dose única de extra brut e de uma vinificação idêntica em barril e em cuba de inox. Há um Pinot Meunier puro, um Chardonnay puro e uma mistura fina das 3 castas de Champagne.
Três garrafas diferentes, todas a contar a mesma história sobre a mesma colheita e o mesmo estilo. Uma verdadeira aventura de degustação.
