Savart
Le Mont des Chrétiens 2018 | Garrafa 75 cl

Rutura definitiva

Mont des Chrétiens 2018 é um champanhe Blanc de Blancs de finesse e elegância, criado por Frédéric Savart.

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Descrição

Mont des Chrétiens 2018 é um champanhe Blanc de Blancs de finesse e elegância, criado por Frédéric Savart.

Esta cuvée é feita a partir de Chardonnay de uma única parcela, "Le Mont des Chrétiens", localizada no terroir Ecueil na Montagne de Reims.

Este Blanc de Blancs é invulgar na medida em que Frédéric Savart optou por vinificar estes Chardonnays redondos e generosos em carvalho para lhes dar uma certa vinosidade e volume.

Os vinhos são envelhecidos durante 10 meses em barril, sem agitação. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar a tensão do vinho e aumentar o seu potencial de envelhecimento. Após o dégorgement, a dosagem de Extra-Brut é de 3 g/L.

Características

Terroirs

Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsEcueil
escala de crus:
Premier cru

Vinificação

Cor:
Millésime:
2018
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)

Degustação

Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20222027
(Apogeu)2030