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Savart
Mont des Chrétiens 2017 | Garrafa 75 cl
O Le Mont des Chrétiens 2017 de Frédéric Savart é um Blanc de Blancs de uma delicadeza sem precedentes. É uma cuvée com um paladar cinzelado e preciso.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 1 exemplar por cliente a cada 30 dias.
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Descrição
O Le Mont des Chrétiens 2017 de Frédéric Savart é um Blanc de Blancs de uma delicadeza sem precedentes. É uma cuvée com um paladar cinzelado e preciso.
Produzido a partir de Chardonnay da vinha Le Mont des Chrétiens no terroir Ecueil, este é um Blanc de Blancs atípico. Frédéric Savart escolheu vinificar estes Chardonnays redondos e generosos em carvalho para lhes dar uma certa vinosidade e um bom volume. Os vinhos permaneceram em barrica durante 10 meses, sem serem mexidos. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar a tensão do vinho e aumentar o seu potencial de envelhecimento.
O Mont des Chrétiens 2017 Savart é um champanhe de exceção que deve ser reservado aos provadores esclarecidos!
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsEcueil
escala de crus:
Premier cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2017
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20212025
(Apogeu)2038
Mesas estreladas
Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris) Savart Mont des Chrétiens 2017 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | 2017 |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias