- Exclusividade
- Exclusividade
Savart
Les Noues 2019 | Garrafa 75 cl
A cuvée Les Noues 2019 de Frédéric Savart é um champanhe Blanc de Noirs que oferece um volume soberbo no palato, uma bela mineralidade e uma vasta gama de aromas.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 1 exemplar por cliente a cada 30 dias.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
A partir de 14,99 € em França e 10,99 € na Europa. Entrega em Ponto de Recolha grátis a partir de 350 €
Por Cartão Visa, MasterCard e Transferência bancária
Deixe uma pequena mensagem no seu pacote
Descrição
A cuvée Les Noues 2019 de Frédéric Savart é um champanhe Blanc de Noirs que oferece um volume soberbo no palato, uma bela mineralidade e uma vasta gama de aromas.
Este champanhe é produzido a partir de uma seleção das melhores uvas Pinot Noir do terroir Premier Cru d'Ecueil.
Les Noues mostra toda a perícia de Frédéric Savart, que gosta de fazer cuvées com uma vinosidade fina, cuvées que olham para os Grandes Vinhos Brancos da Borgonha. Frédéric Savart escolheu vinificar e envelhecer esta cuvée em carvalho para lhe dar uma certa vinosidade e volume. Os vinhos permaneceram em barril durante 10 meses, sem agitação. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar a tensão do vinho e aumentar o seu potencial de envelhecimento. A dosagem é Extra Brut (2g/L).
A vindima de Champagne de 2019 foi exigente, mas o final da maturação decorreu em muito boas condições, com noites frescas que permitiram uma maturação lenta e a preservação de uma boa acidez. Tudo isto em excelentes condições sanitárias.
Este é um ótimo champanhe que deve ser guardado durante alguns anos para ser totalmente apreciado.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsEcueil
escala de crus:
Premier cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2019
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineral
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20222027
(Apogeu)2033
Mesas estreladas
Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris) Savart Les Noues 2019 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |
| ⭐ Millésime | 2019 |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
| 💡 Tipo de champanhe | Blanc de pinot noir |
A opinião dos guias