Savart
Les Noues 2015 | Garrafa 75CL

Name: Les Noues 2015
Brand: Savart
SKU: 15021-75
Price: 114.95 EUR
Rating: 4.0 (1 reviews)

Rutura definitiva

O Les Noues cuvée 2015 de Frédéric Savart é um champanhe Blanc de Noirs que combina um volume soberbo no palato com uma boa tensão e uma vasta gama de aromas.

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Descrição

O Les Noues cuvée 2015 de Frédéric Savart é um champanhe Blanc de Noirs que combina um volume soberbo no palato com uma boa tensão e uma vasta gama de aromas.

Este champanhe é feito a partir de uma seleção das melhores uvas Pinot Noir do terroir Premier Cru d'Ecueil.

Esta cuvée mostra toda a perícia de Frédéric Savart, que gosta de criar cuvées com uma vinosidade fina, cuvées que olham para os Grandes Vinhos Brancos da Borgonha. Frédéric Savart optou por vinificar e envelhecer esta cuvée em carvalho para lhe dar uma certa vinosidade e volume. Os vinhos permaneceram em barril durante 10 meses, sem agitação. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar a tensão do vinho e aumentar o seu potencial de envelhecimento. A dosagem é Extra Brut.

Trata-se de um grande champanhe que deve ser guardado durante vários anos para apreciar plenamente o seu potencial.

Características

Terroirs

Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsEcueil
escala de crus:
Premier Cru

Vinificação

Cor:
Millésime:
2015
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Degustação

Aromas:
Frutado
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20182022
(Apogeu)2035