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Savart
Le Mont des Chrétiens 2013 | Magnum 150CL
O Mont des Chrétiens 2013 de Frédéric Savart é um cuvée extremamente raro, com apenas 500 magnums produzidos. É um champanhe feito exclusivamente a partir de uvas Chardonnay da vinha Le Mont des Chrétiens em Ecueil.
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Descrição
O Mont des Chrétiens 2013 de Frédéric Savart é um cuvée extremamente raro, com apenas 500 magnums produzidos. É um champanhe feito exclusivamente a partir de uvas Chardonnay da vinha Le Mont des Chrétiens em Ecueil.
Trata-se de um Blanc de Blancs atípico, proveniente de um terroir, Ecueil, conhecido pelos seus excelentes Pinot Noirs. Estes Chardonnays são redondos e generosos. Frédéric Savart escolheu vinificar e envelhecer esta cuvée em carvalho para lhe dar uma certa vinosidade e um bom volume. Os vinhos permaneceram em barril durante 10 meses, sem agitação. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar a tensão do vinho e aumentar o seu potencial de envelhecimento.
O Mont des Chrétiens 2013 Savart é um champanhe de exceção, reservado aos provadores mais exigentes!
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsEcueil
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2013
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20172020
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris) Savart Le Mont des Chrétiens 2013 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |