Frédéric Savart associou-se ao Champagne Dremont Père et Fils para criar o Cuvée Ephémère 018. Esta é a 18ª edição desta coleção, que apresenta a colheita de 2018.
Em geral, 2018 foi um ano quente, produzindo uvas de excelente maturação e óptima concentração.
Dremont Père & Fils é um comerciante e distribuidor de vinhos de Champagne com sede em Sillery. O Cuvée Éphémère é o resultado de uma colaboração entre Fréderic Savart e Drémont Père & Fils.
Esta cuvée é elaborada com 80% de Chardonnay dos Grands Crus de Avize, Cramant e Oger e 20% de Pinot Noir do Grand Cru de Bouzy. As uvas são vinificadas em cubas e, após o dégorgement, o vinho é misturado com uma dosagem baixa de 3 g/L.
Esta é uma pequena produção de 12351 garrafas.
