Savart
Ephémère 015 | Garrafa 75CL
Frédéric Savart associou-se ao Champagne Dremont Père et Fils para criar o Cuvée Ephémère 015. Trata-se de um Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut da colheita de 2015.
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Descrição
Frédéric Savart associou-se ao Champagne Dremont Père et Fils para criar o Cuvée Ephémère 015. Trata-se de um Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut da colheita de 2015.
Dremont Père & Fils é um comerciante e distribuidor de vinhos de Champagne com sede em Sillery. O Cuvée Éphémère é o resultado de uma colaboração entre Fréderic Savart e Drémont Père & Fils. Trata-se de uma microprodução de 5812 garrafas. O Éphémère 015 é a décima quinta edição produzida.
É um Blanc de Blancs muito equilibrado, com a frescura caraterística dos Chardonnays, mas também com aquele ligeiro toque de maturação e especiarias caraterístico do estilo Savart.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Blancs
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutado
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20212025
(Apogeu)2035
Mesas estreladas
Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris) Savart Ephémère 015 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |