Salon

Salon 2013 | Magnum 150CL - Caixa de madeira

Descrição

O champanhe cuvée Salon 2013, proposto aqui em magnum, encarna a excelência de uma única colheita, de uma única casta e de um terroir excecional. Com seus aromas delicados e mineralidade exagerada, é uma cuvée lendária.

Como é elaborado o Salon 2013

O Cuvée Salon 2013 é um Blanc de Blancs excecional, elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay da Côte des Blancs, e mais especificamente da famosa vinha Le Mesnil-sur-Oger. Este terroir, conhecido pelo seu giz puro e pela sua exposição ideal, confere às uvas uma mineralidade e uma finura inigualáveis. A vinificação segue métodos tradicionais precisos, sem fermentação maloláctica, para preservar a frescura e a expressão da colheita. O longo envelhecimento sobre as borras, caraterístico de Salon, permite que o champanhe desenvolva uma complexidade aromática notável, mantendo uma elegância viva. Apresentado em magnum, este formato de prestígio realça o potencial de envelhecimento do vinho e sublimiza a sua evolução.

A colheita de 2013

A colheita de 2013 na Côte des Blancs, e particularmente em Mesnil-sur-Oger, foi marcada por um ciclo vegetativo tardio. Após uma primavera fresca e chuvosa, o verão radiante deu às vinhas o máximo de sol, com dias ensolarados e pouca chuva. A colheita de outono produziu Chardonnays de maturação excecional, oferecendo uma frescura viva e uma intensidade aromática rara. As uvas colhidas neste terroir emblemático revelaram caraterísticas típicas, combinando tensão mineral e complexidade floral, que definem o Salon 2013.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Salon 2013 apresenta uma tonalidade dourada cintilante, realçada por reflexos verdes que testemunham a sua juventude e vivacidade.

• Nariz

  No nariz, este champanhe oferece uma gama delicada de aromas, com notas de flores brancas, jasmim, flor de lima e uma pitada de raspas de bergamota, sublinhadas pela mineralidade típica de Le Mesnil.

• Paladar

  Equilíbrio perfeito no paladar, combinando um poder contido com uma frescura vibrante. Sabores de maçã assada, avelã tostada e caramelo de manteiga salgada são expressos com uma redondeza sedosa e um elegante final salino.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de vieiras com baunilha
• Blini de ovo de salmão
• Cromesquis com foie gras

Pratos

• Robalo em crosta de sal
• Pregado escalfado com beurre blanc
• Aves de Bresse com cogumelos

Sobremesas

• Pão de ló bretão com creme de limão
• Mil-folhas de citrinos
• Tartelete de pera e caramelo

O preço de uma magnum da cuvée Salon 2013

O preço de uma magnum de Cuvée Salon 2013 é 3 499,95 €. Este preço reflecte a exclusividade de um champanhe elaborado a partir de um único cru, de uma única casta e de um único ano. Cada magnum é uma obra de arte, cuidadosamente elaborada para satisfazer os amantes dos grandes champanhes.

Opiniões sobre o Cuvée Salon 2013

Os conhecedores elogiam o Cuvée Salon 2013 pela sua precisão aromática e mineralidade notável. Muitos apreciam a forma como evoluiu em magnum, o que acentua a sua complexidade e finesse. Leia as avaliações do Cuvée Salon 2013 para descobrir o que os amantes do champanhe têm a dizer.

Como conservar este champanhe

A magnum de Salon 2013 deve ser conservada em condições óptimas: ao abrigo da luz, num local fresco e a uma temperatura estável de cerca de 12°C. O seu formato oferece um potencial de envelhecimento excecional, permitindo que o champanhe melhore ao longo de várias décadas.