Salon

Salon 2013 | Magnum 150 cl - Caixa de madeira

Descrição

A cuvée Salon 2013 do champanhe Salon, aqui apresentada em garrafa magnum, encarna a excelência de um ano único, de uma única casta e de um terroir excecional. Com os seus aromas delicados e mineralidade acentuada, é uma cuvée lendária.

A elaboração do champanhe Salon 2013

A cuvée Salon 2013 é um Blanc de Blancs excecional, elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay proveniente da Côte des Blancs, mais precisamente do famoso cru Le Mesnil-sur-Oger. Este terroir, conhecido pelo seu calcário puro e pela sua exposição ideal, confere às uvas uma mineralidade e uma delicadeza inigualáveis. A vinificação segue métodos tradicionais precisos, sem fermentação malolática, a fim de preservar a frescura e a expressão da safra. O longo envelhecimento sobre borras, característico do Salon, permite que o champanhe desenvolva uma complexidade aromática notável, mantendo uma elegância refinada. Em garrafa magnum, este formato prestigioso acentua o potencial de guarda e sublima a evolução do vinho.

A colheita de 2013

A colheita de 2013 na Côte des Blancs, e particularmente em Mesnil-sur-Oger, foi marcada por um ciclo vegetativo tardio. Após uma primavera fresca e chuvosa, o verão radiante permitiu que as vinhas beneficiassem de uma insolação máxima, com dias ensolarados e pouca precipitação. A vindima outonal deu origem a Chardonnays com uma maturidade excecional, oferecendo uma frescura viva e uma intensidade aromática rara. As uvas colhidas neste terroir emblemático revelaram características típicas, combinando tensão mineral e complexidade floral, que definem a cuvée Salon 2013.

Degustação da safra

• Cor

  O Salon 2013 revela uma cor brilhante com nuances douradas, sublimadas por reflexos verdes que atestam a sua juventude e vivacidade.

• Nariz

  No nariz, este champanhe oferece uma paleta aromática delicada, com notas de flores brancas, jasmim, tília e um toque de casca de bergamota, realçado por uma mineralidade típica de Mesnil.

• Paladar

  Na boca, o equilíbrio é perfeito, combinando uma potência contida com uma frescura vibrante. Os sabores de maçã assada, nozes torradas e caramelo salgado expressam-se com uma redondeza sedosa e um final salino elegante.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Tártaro de vieiras com baunilha
• Blini com ovas de salmão
• Cromesquis com foie gras

Pratos

• Robalo em crosta de sal
• Turbot pochado com manteiga branca
• Aves de Bresse com cogumelos morchella

Sobremesas

• Biscoito bretão com creme de limão
• Mil-folhas de citrinos
• Tartelete de pêra e caramelo

O preço da garrafa magnum da cuvée Salon 2013

O preço da garrafa magnum da cuvée Salon 2013 é 3 499,95 €. Este preço reflete a exclusividade de um champanhe proveniente de um único cru, de uma única casta e de um único ano. Cada garrafa magnum é uma obra de arte, elaborada com cuidado para satisfazer os apreciadores de grandes champanhes.

Opiniões sobre a cuvée Salon 2013

Os conhecedores elogiam a cuvée Salon 2013 pela sua precisão aromática e mineralidade notável. Muitos apreciam a sua evolução em magnum, que acentua a sua complexidade e delicadeza. Consulte as opiniões sobre a cuvée Salon 2013 para descobrir os comentários dos apreciadores de champanhe.

Conservar este champanhe

O magnum de Salon 2013 deve ser conservado em condições ideais: ao abrigo da luz, num local fresco e com uma temperatura estável em torno dos 12 °C. O seu formato oferece um potencial de guarda excecional, permitindo que o champanhe melhore durante várias décadas.