Ruinart
Millésime 2009 | Magnum 150CL - Conjunto de caixas
A colheita de 2009 da Ruinart é um champanhe gourmet à imagem da colheita. Elaborado com 51% de Pinot Noir e 49% de Chardonnay, provém dos Grands Crus e Premier Crus da Côte des Blancs e da Montagne de Reims.
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Descrição
A colheita de 2009 da Ruinart é um champanhe gourmet à imagem da colheita. Elaborado com 51% de Pinot Noir e 49% de Chardonnay, provém dos Grands Crus e Premier Crus da Côte des Blancs e da Montagne de Reims.
Este champanhe extra-brut muito frutado é o acompanhamento perfeito para lagostins assados com estragão e limão, ou um filete de tamboril braseado em caril.
A vindima de 2009 foi um ano muito bom, graças, nomeadamente, a um agosto quente. Assim, as uvas começaram a amadurecer em condições óptimas. Os champanhes resultantes são maravilhosamente redondos e deliciosos.
A cor é um dourado pálido encantador, com subtis reflexos verdes e cor-de-rosa.
O primeiro nariz é muito fresco. Revela notas de fruta branca (maçã, pera) seguidas de notas vegetais (buxo). O segundo nariz, muito mais doce, revela aromas de frutos secos torrados (avelã, amêndoa).
O ataque no palato é tenso e dá lugar a uma plenitude muito fina, típica da colheita de 2009. Muito crocante, apresenta fragrâncias de praliné misturadas com notas de pera.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (51%)Chardonnay (49%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2009
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20192025
(Apogeu)2032
Ruinart Millésime 2009 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias