Ruinart

Millésime 2009 | Magnum 150CL

Descrição

A colheita de 2009 da Ruinart é um champanhe gourmet à imagem da colheita. Elaborado com 51% de Pinot Noir e 49% de Chardonnay, provém dos Grands Crus e Premier Crus da Côte des Blancs e da Montagne de Reims.

Este champanhe extra-brut muito frutado é o acompanhamento perfeito para lagostins assados com estragão e limão, ou um filete de tamboril braseado em caril.

A vindima de 2009 foi um ano muito bom, graças, nomeadamente, a um agosto quente. Assim, as uvas começaram a amadurecer em condições óptimas. Os champanhes resultantes são maravilhosamente redondos e deliciosos.

A cor é um dourado pálido encantador, com subtis reflexos verdes e cor-de-rosa.

O primeiro nariz é muito fresco e aromático. Notas de fruta branca (maçã, pera) seguidas de notas vegetais (buxo). O segundo nariz, muito mais doce, revela aromas de frutos secos torrados (avelã, amêndoa).

Na boca, o ataque é tenso e dá lugar a uma plenitude muito fina, típica da colheita de 2009. Muito crocante, apresenta fragrâncias de praliné misturadas com notas de pera.