Roger Coulon
L'Hommée | Garrafa 75CL
O L'Hommée de Roger Coulon é uma cuvée de equilíbrio e precisão.
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Descrição
O L'Hommée de Roger Coulon é uma cuvée de equilíbrio e precisão.
L'Hommée é uma medida de superfície utilizada no passado. Representava a área de vinha que um homem podia trabalhar num dia, ou seja, cerca de 3,33a (333m2). A Hommée é elaborada exclusivamente a partir dos terroirs que outrora eram conhecidos por esta medida agrícola.
Esta cuvée é uma mistura de 33% de pinot meunier, 33% de pinot noir e 33% de chardonnay provenientes dos terroirs 1er Cru de Vrigny e Pargny. O Chardonnay foi amadurecido em barris de carvalho sobre as suas borras durante 7 meses.
A fermentação maloláctica foi efectuada nesta cuvée, que beneficiou depois de uma dosagem de 6g/L. O vinho de base L'Hommée foi envelhecido em caves durante 5 anos antes de ser apresentado para degustação.
Apresentação de Isabelle e Eric Coulon
Produzido exclusivamente a partir dos terroirs mais antigos e emblemáticos da propriedade Roger Coulon, L'Hommée é um cuvée autêntico e puro. Meunier, Pinot Noir e Chardonnay beneficiam da exposição excecional das encostas de Vrigny. L'Hommée é uma palavra mágica que liga o Homem ao seu terroir e ao seu passado.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
A cuvée L'Hommée de Roger Coulon Champagne é de cor amarela clara com reflexos dourados. As suas bolhas são finas, discretas e de intensidade medida.
Nariz
No nariz, este champanhe oferece notas frescas e complexas, com aromas de brioche e manteiga. O segundo nariz revela notas mais minerais que acrescentam uma intensidade encantadora.
Boca
No paladar, o L'Hommée Roger Coulon tem um ataque limpo e direto, com um bom equilíbrio entre redondeza e suavidade. Os aromas de brioche e de especiarias, pontuados por notas mais minerais, conferem-lhe comprimento e elegância.
Serviço
Este é um vinho de base que fará maravilhas como aperitivo, abrindo as suas papilas gustativas. Recomendo que seja servido a uma temperatura de 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (60%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (5%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVrignyCoulommes-la-Montagne
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
Arborizado
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2033
Mesas estreladas
Odette (Singapour) Christophe Bacquié (Le Castellet) Alexandre Mazzia (Marseille) L’Ousteau de Beaumanière (Les Baux-de-Provence) La Peca (Italie) Agli Amici 1987 (Italie) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) Patrick Jeffroy (Carantec) Zen Restaurant (Singapour) Table (Paris) La Butte (Plouider) L'Epuisette (Marseille) The Ledbury (Londres)A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 5 de novembro de 2020Roger D.L'Hommée - nu - garrafa 75cl
- 28 de outubro de 2020Paul S.L'Hommée - nu - garrafa 75cl
- 17 de junho de 2018Bernard P.L'Hommée - nu - garrafa 75cl
- 24 de abril de 2018Christophe D.L'Hommée - nu - garrafa 75cl
- 6 de dezembro de 2017Pol R.L'Hommée - nu - garrafa 75cl
- 24 de novembro de 2017Jack S.L'Hommée - nu - garrafa 75cl
- 2 de setembro de 2015Dzintars D.L'Hommée - nu - garrafa 75cl
- 24 de junho de 2014Bogdan N.L'Hommée - nu - garrafa 75cl
- 4 de abril de 2014Andrea p.L'Hommée - nu - garrafa 75cl
Roger Coulon L'Hommée : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias