O Louis Roederer Vintage 2013 é um champanhe subtil e delicado. É um vintage na tradição dos grandes clássicos de Champagne.
2013 foi um ano bastante frio, com um inverno muito longo, seguido de uma primavera tímida. Felizmente, um verão muito bom e solarengo permitiu que as uvas atingissem uma excelente maturação. O vintage 2013 destaca-se pela sua frescura e elegância.
Louis Roederer Vintage 2013 é uma mistura de 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir. A vinificação e o envelhecimento são efectuados em madeira para 39% dos vinhos. Um quarto dos vinhos foi submetido a fermentação maloláctica para adicionar um pouco de gordura ao vinho. Os restantes vinhos não foram submetidos a fermentação maloláctica, a fim de preservar a frescura e a delicadeza da colheita de 2013.
O Roederer Vintage 2013 tem uma cor dourada com reflexos brilhantes. As suas bolhas são dinâmicas, finas e delicadamente integradas no vinho.
O primeiro nariz é subtil, delicado e contido. Depois, com o arejamento, o nariz desenvolve-se em torno de notas de fruta de pomar (maçã, pera, etc.). Por fim, surgem aromas de citrinos cristalizados e de pequenos frutos silvestres.
. No paladar, é um champanhe rico, concentrado e profundo. Toda a potência e maturidade do Verzy Pinot Noir são facilmente perceptíveis. Este terroir particular de Pinot Noir, combinado com uma elevada proporção de maturação em tinas de carvalho, revela uma vasta gama de sabores fumados, picantes e minerais.
A opinião dos guias