Louis Roederer

Vintage 2008 | Magnum 150 cl - Caixa

Este Vintage 2008 é apresentado aqui numa caixa Deluxe. Uma vindima excecional após um ano difícil que levou a um amadurecimento ideal, lento e gradual das uvas. Isto resultou num equilíbrio natural excecional entre a frescura e os sabores concentrados.

Elaborado a partir de 70% de Pinot Noir e 30% de Chardonnay, 37% do vinho é vinificado em tinas de carvalho, com agitação semanal das borras, não sendo efectuada a fermentação maloláctica. O Cuvée Millésime 2008 beneficia de uma média de 4 anos de maturação nas caves e de um período de repouso de 6 meses após o desembarque para aperfeiçoar a sua maturidade. A dosagem é de 9 g/l.

À vista, uma cor dourada com reflexos cintilantes iluminados pelo aparecimento de bolhas.O bouquet é clássico dos grandes Pinot Noirs de Verzenay/Verzy, com fruta madura: fruta branca (pera Williams), pêssego de vinha, combinados com notas mais picantes de casca de citrinos. Os frutos secos também estão presentes, seguidos de notas tostadas resultantes do envelhecimento em carvalho francês e da autólise.O paladar é denso, redondo e voluptuoso, caraterístico da propriedade argilo-calcária de Louis Roederer Vintage. A fruta é sumarenta e carnuda, tornando-se vermelha (figo) e até floral com ligeiras notas de rosa. Seguem-se sabores azedos com citrinos, especiarias, madeira fresca e chocolate preto. O encanto é enérgico e revigorante, com estrutura e grande pureza. A densidade e a fruta do vinho são apoiadas, no sentido mais forte da palavra, pela frescura, elegância e comprimento.Esta colheita de 2008 concentra a substância e a força desta grande colheita num exercício intenso, enérgico e de alto voo.