O Cristal 2014 da Louis Roederer é uma mistura clássica de maturidade e frescura. Um cuvée elegante, calcário e poderoso.
2014 foi um ano de contrastes, com uma primavera magnífica e muito seca, seguida de um início de verão muito quente, antes de uma inversão da tendência, com julho e agosto quase outonais. Felizmente, setembro viu o regresso do sol e do calor.
O vinho de base Cristal 2014 é feito com 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay. Um terço deste lote foi vinificado em madeira. A fermentação maloláctica foi bloqueada para manter a frescura caraterística desta colheita. Esta cuvée é misturada a 7g/l para suportar um paladar suave e generoso.
O Roederer Cristal 2014 tem uma cor dourada luminosa e uma efervescência ligeira e regular.
O nariz é poderoso, com notas de citrinos e frutos secos. No segundo nariz, notas frescas e picantes acrescentam energia e finesse.
No paladar, o Cristal 2014 Louis Roederer é caracterizado por um casamento de pureza e intensidade. No meio do palato, descobrimos bonitas notas de fruta e sempre aquela bela textura que evoca a seda.
O final é soberbo, ao mesmo tempo intenso e vibrante, com um toque salino muito elegante.
A opinião dos guias