Louis Roederer

Cristal 2012 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

O Cristal 2012 de Louis Roederer é um champanhe de absoluta finesse e complexidade. Um cuvée preciso, tenso e sedoso.

2012 foi um dos anos mais difíceis e delicados que o champanhe já viveu. Mas os baixos rendimentos e um bom final de verão permitiram-nos obter uvas com um nível raro de maturação. Esta maturação produziu vinhos ricos, encorpados e estruturados.

O Cuvée Cristal 2012 é um blend de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. Cerca de um terço deste lote foi vinificado em madeira. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar a frescura, a tensão e o grande potencial de envelhecimento. O Cristal 2012 é misturado a 7,5 g/l, dando ao vinho um toque gourmet.

Este vinho de base tem uma cor dourada intensa e cintilante. As suas bolhas são vivas e dinâmicas.

O Cristal 2012 tem um bouquet rico e complexo. A primeira impressão é de frutas cítricas, seguida por um toque de flores brancas e, em seguida, aromas mais picantes (baunilha, torrefação). No segundo nariz, o bouquet desenvolve-se e evoca pastelaria e brioche quente.

No palato, é um vinho intenso e concentrado, com uma presença fina de giz. No palato, a textura é sedosa, cremosa e muito elegante. O equilíbrio perfeito entre a frescura calcária e o poder controlado.