O Cuvée Cristal da casa de champanhe Louis Roederer é um dos champanhes mais famosos do mundo. É um vinho de base produzido apenas durante as melhores colheitas e 2008 é, na opinião dos especialistas, sem dúvida a melhor dos últimos 15 anos.
A vindima de 2008 foi seca mas fresca, permitindo às vinhas produzir uvas de excecional densidade e grande expressão aromática. A colheita de 2008 distingue-se também pela sua grande frescura.
Cuvée Cristal 2008 é uma mistura de Grands Crus da Montagne de Reims, do Vale do Marne e da Côte des Blancs. A Pinot Noir domina a mistura (60%), complementada pela Chardonnay (40%).
Foi pacientemente envelhecido durante 10 anos nas caves Roederer antes de revelar o seu brilho e pureza.
No nariz, o Cristal 2008 Roederer revela notas intensas de frutas cítricas cristalizadas, que após alguns momentos dão lugar a notas generosas de pera e amêndoa. Finalmente, há um elegante toque de torrefação.
No paladar, o Cristal 2008 é totalmente assertivo, com um ataque esplêndido e poderoso, mantendo a assinatura do terroir, um belo toque de giz. O paladar é único, sedoso, quase suave. Suportado por uma tensão fina, o paladar é puro, cheio e prolonga-se por longos segundos, com um toque salino como ponto focal.
O Cristal 2008 é uma das maiores obras-primas de Louis Roederer.
A opinião dos guias