A casa Roederer decidiu abrir a sua cave e oferecer algumas garrafas de uma das colheitas mais lendárias do vinho de base Cristal na sua história: a colheita de 2002.
2002 foi um ano extraordinário, com condições climatéricas absolutamente perfeitas: um inverno ameno, um verão quente, mas não excessivo, e noites frescas e vento seco durante agosto e setembro. O resultado foram uvas de maturação ideal, com uma bela concentração de sabores.
O Cristal 2002 é uma mistura de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. Este cuvée da enoteca Roederer oferece uma visão diferente graças aos 9 anos adicionais passados na adega. Os 9 anos decorridos desde o dégorgement original deram a Cristal uma expressão diferente, em que as texturas no final fazem lembrar a Borgonha.
No nariz, este vinho de base oferece notas frutadas intensas, picantes, tostadas, de baunilha e quase de trufa, extremamente sedutoras.
No palato, o ataque é sedoso, acariciando o grão e o volume do vinho.
O final é mineral e fresco, prolongando-se por longos segundos.
A opinião dos guias