Louis Roederer

Collection 244 | Magnum 150 cl - Caixa

A cuvée Collection 244 do champanhe Louis Roederer, aqui apresentada em magnum com caixa, encarna uma versão ampla, suculenta e vibrante do estilo Roederer. Carregada pelo vintage 2019 e pela expressão gulosa do Meunier, esta cuvée de textura acariciante é perfeita para acompanhar as suas refeições excecionais.

A elaboração do champanhe Collection 244 Louis Roederer

Verdadeiro manifesto de liberdade estilística, a Collection 244 combina equilíbrio, intensidade e frescura. O lote assenta em três pilares:

• 41% Chardonnay: confere brilho, delicadeza e tensão salina.
• 33% Pinot Noir: confere estrutura e complexidade aromática.
• 26% Meunier: oferece volume, redondeza e grande gourmandise.

O terroir

A cuvée provém de três vinhas históricas:

• La Rivière: frutado e flexível do Meunier.
• La Montagne: intensidade e mineralidade do Pinot Noir.
• La Côte: a delicadeza e a salinidade do Chardonnay calcário.

Estes terroirs são enriquecidos por uvas selecionadas no «Cœur du Terroir» (Coração do Terroir) por parceiros empenhados numa viticultura sustentável.

A vinificação

• 54% da colheita de 2019, dos quais 5% vinificados em madeira para maior profundidade.
• 36% de reserva perpétua ( 2012-2018), para garantir a constância e a frescura.
• 10% de vinhos de reserva envelhecidos em madeira, assinatura Roederer (2012-2018).

O conjunto é dosado a 7 g/l (Brut) e submetido a uma fermentação maloláctica parcial (35%). O resultado: um champanhe concentrado, mas muito fácil de beber.

A colheita de 2019

Ano quente e seco, 2019 foi marcado por vários picos de calor. Os baixos rendimentos concentraram os aromas e proporcionaram uvas de grande maturação. A vindima, de 10 a 21 de setembro, permitiu a elaboração de vinhos poderosos e equilibrados. A cuvée Collection 244 não é um champanhe Roederer Millésimé, pois combina vinhos da colheita de 2019 com vinhos de reserva. Leia a nossa degustação vertical das Coleções Roederer 241 a 246

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor da cuvée «Collection 244» em magnum é amarelo dourado intenso, cintilante, com bolhas finas e abundantes.

• Nariz

  O nariz é profundo, frutado e complexo: pêssego, pêra williams, citrinos (limão, laranja sanguínea). Notas fumadas, iodadas e giz no fundo.

• Paladar

  No paladar, este champanhe é amplo, suculento e poderoso. Textura cremosa e sedutora, sustentada por uma efervescência leve e um final longo e salivante com notas fumadas e de frutos cozidos.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Bricks de foie gras com figo
• Canapés de salmão fumado e citrinos
• Croustillants de comté e nozes

Pratos

• Aves de capoeira recheadas com cogumelos
• Bacalhau assado e mousseline de cenoura
• Quase de vitela e molho reduzido

Sobremesas

• Pêssego assado com alecrim
• Crumble de pêra e nozes
• Macaron de limão confitado

Conservar este champanhe

O formato magnum oferece uma conservação ideal. Mantenha-o deitado, protegido da luz e de vibrações, numa adega fresca a 10-12 °C. A caixa protege a garrafa dos raios UV.

Potencial de guarda

10 a 12 anos em magnum. O vinho ganhará complexidade, mantendo a sua frescura graças à sua vinificação equilibrada.

Para que ocasiões?

O magnum da Coleção 244 em caixa é ideal para grandes mesas, presentes empresariais ou refeições festivas. A sua apresentação elegante e o seu estilo universal são um sucesso em todas as ocasiões.

Curiosidade sobre esta cuvée

O número 244 faz referência à ^{244.ª vindima} desde a criação da Maison em 1776. Cada Collection tem um número como uma marca do tempo e da natureza. Descubra a Maison Roederer em números.

Saiba mais sobre a cuvée Collection 244 do champanhe Louis Roederer