Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs 2015 em magnum é um cuvée puro e cinzelado. É um champanhe notável em todos os sentidos, graças à sua frescura e assinatura mineral.
Como é elaborado o Louis Roederer Blanc de Blancs 2015
A colheita de 2015 foi marcada por um ano memorável para Champagne, o da sua inclusão na lista do Património Mundial da UNESCO. Esta colheita beneficiou de um clima continental típico, com um inverno ameno e um verão quente e seco. No entanto, um final de verão mais fresco e alguma chuva em agosto produziram uvas concentradas e sumarentas, proporcionando uma colheita espetacular.
Este Blanc de Blancs 2015 é feito de Chardonnay, proveniente exclusivamente do Grand Cru Avize, um terroir icónico na Côte des Blancs. Para acentuar o seu carácter, 16% do vinho foi amadurecido em tinas de carvalho, sem fermentação maloláctica. A dosagem permanece baixa, a 8 g/l, para preservar a pureza e a mineralidade caraterísticas deste vinho de base.
Este vinho de base tem um potencial de envelhecimento imenso, superior a vinte anos, e deve ser conservado durante muito tempo, num local fresco entre 10 e 12°C, ao abrigo da luz. Graças à sua estrutura e ao envelhecimento parcial em madeira, este champanhe desenvolve a sua complexidade e os seus aromas.
Prova do vinho de base
A cor
O Blanc de Blancs 2015 apresenta uma cor amarela luminosa com notas de verde, sugerindo uma grande frescura.
Nariz
No nariz, este vinho de base oferece um bouquet preciso, revelando notas de cidra, flores brancas de baunilha e trigo, realçadas por um toque de menta e toques iodados que evocam a brisa do mar.
Paladar
No paladar, o ataque é cremoso e concentrado. A efervescência fina e delicada acompanha um sumo maduro e complexo, com uma textura pulverulenta e um final salino, refrescante e persistente.
Sugestões de harmonização
- Ostras Fine Claire com vinagrete de chalota
- Blini com caviar e crème fraîche
- Tártaro de robalo com citrinos
- Pregado grelhado com beurre blanc e espargos verdes
- Vieiras assadas com trufas
- Risoto cremoso de açafrão e parmesão
- Macarons de limão
- Soufflé de baunilha congelado
- Crocante de amêndoa e citrinos
O preço do Blanc de Blancs 2015 Louis Roederer em magnum
O preço da garrafa magnum de Blanc de Blancs 2015 Louis Roederer é 219,95 €. Este preço reflecte a elegância e a raridade desta cuvée, bem como o seu imenso potencial de envelhecimento.
Opiniões sobre o Blanc de Blancs 2015 em magnum Louis Roederer
Os entusiastas descrevem este champanhe como uma obra-prima pura e cinzelada, com um comprimento impressionante no palato. A combinação de notas florais e frescura mineral faz deste cuvée um grande sucesso. Leia a crítica completa aqui: Críticas Louis Roederer Blanc de Blancs 2015
Um presente excecional
O Louis Roederer Cuvée Blanc de Blancs 2015 em magnum e caixa é a escolha perfeita para celebrar uma ocasião importante. Graças à sua caixa elegante, é um presente refinado e sofisticado, perfeito para os conhecedores e amantes de champanhes excepcionais.
