Louis Roederer
Vintage 2008 | Garrafa 75CL - Caso

Rutura definitiva

Roederer Vintage 2008 é uma cuvée que engrandece uma óptima colheita. Apresenta notas de fruta branca, raspas de citrinos e um toque floral.

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4.6 / 5 Notas dos guias (4)

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Descrição

Roederer Vintage 2008 é uma cuvée que engrandece uma óptima colheita. Apresenta notas de fruta branca, raspas de citrinos e um toque floral.

A Roederer estruturou o seu Vintage 2008 em torno de Pinots Noirs da Montagne de Reims, uvas poderosas que produzem vinhos por vezes fechados e ásperos, necessitando de tempo para se abrirem.

O Roederer Vintage 2008 é uma mistura de 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. 37% dos vinhos foram vinificados em tinas de carvalho com agitação semanal das borras.

A fermentação maloláctica não é efectuada para preservar a frescura e o potencial de envelhecimento do vinho. A dosagem é Brut, cerca de 9 g/l.

O Roederer Vintage 2008 tem uma cor dourada com reflexos brilhantes.

Este vintage tem um nariz de fruta madura, com notas de pera e pêssego de vinha, combinadas com notas de casca de citrinos. No segundo nariz, surgem aromas de frutos secos.

O paladar é denso e redondo, com fruta sumarenta e carnuda. O final revela notas de citrinos, especiarias, madeira fresca e chocolate preto.

O final é denso, intenso e enérgico.

Degustação

Por Patrick Borras

Veste: O Roederer Brut Vintage 2008 é um champanhe com uma cor amarela dourada e reflexos dourados. As suas bolhas são muito finas, delicadas e intensas, com um belo brilho.
Nariz: O nariz é surpreendentemente fresco. Há notas frutadas, com um toque de citrinos, começando pela laranja e depois pelo limão amarelo. O nariz evolui para aromas mais complexos de flores brancas e de tília. O nariz é ligeiramente melado, com aromas muito arejados e subtis. É um champanhe que se assemelha a esta bela casa e que reflecte esta excelente colheita de 2008, com toda a sua finesse e equilíbrio.
Boca: No paladar, o ataque é franco, redondo e suave, com um equilíbrio muito fino. A frescura deste champanhe subtil e delicado é o princípio orientador, mas conserva também uma bela intensidade que lhe confere um certo carácter.
Serviço: O Roederer Vintage 2008 pode acompanhar tanto um aperitivo como uma refeição inteira.